13 recetas encontradas

Confit de pato con salsa acidul

Confit de pato con salsa acidul

ElaboraciónPela la patata, córtala en rodajas finas y dóralas en una sartén con un chorrito de aceite. Salpimiéntalas y espolvorea con perejil picado. Pon las patatas en una fuente apta para el horno. Coloca encima el confit. Salpimienta y hornea a 180º ...

  • para 2 personas
  • publicado en hogarutil.com

Alitas de pato confitado con estragón y puré de melocotón

Alitas de pato confitado con estragón y puré de melocotón

Pelamos, deshuesamos y troceamos los melocotones. Disponemos los trozos, con una copita de vino de jerez, en un recipiente y dejamos que se cocinen lentamente durante 30 minutos. Posteriormente los trituramos y pasamos por el pasapurés. Finalmente, les damos sabor (podemos darle ...

  • para 4 personas
  • 30 minutos
  • publicado en consumer.es

Confit de pato con salsa de vino tinto, champiñones y moras

Confit de pato con salsa de vino tinto, champiñones y moras

Sacamos los confits de su grasa y los horneamos, durante 10 minutos, a 200ºC de temperatura. Deshuesamos la parte alta del muslo, dejando el último hueso de la pata para que conserve una forma bonita. Sofreímos la cebolla con los champiñones, las ...

  • para 4 personas
  • 5 minutos
  • publicado en consumer.es

Muslos de pato confitados con uvas moscatel

Muslos de pato confitados con uvas moscatel

Liberamos los confits de su grasa y los horneamos durante 10 minutos a 200ºC de temperatura. Deshuesamos la parte alta del muslo, pero dejamos el último hueso de la pata para que conserve una forma bonita. Desechamos la grasa que hayan soltado ...

  • para 4 personas
  • 30 minutos
  • publicado en consumer.es

Tacos de pato con salsa acidul

Tacos de pato con salsa acidul

ElaboraciónPica finamente la cebolla y póchala en un cazo con un chorrito de aceite. Deshuesa el confit, desmenuza su carne y añádela al cazo. Sazona y saltea brevemente. Reserva. Para hacer la salsa acidul, pon en un cazo el vinagre con el ...

  • para 2 personas
  • publicado en hogarutil.com

Ensalada templada de pato y aguacate

Ensalada templada de pato y aguacate

ElaboraciónPon un par de tomates deshidratados en aceite. Pela la patata, córtala en rodajas finas y ponlas a confitar en una cazuela con la grasa del pato durante unos 15 minutos. Escúrrelas y resérvalas. Pon los dientes de ajo en el mortero, ...

  • para 2 personas
  • publicado en hogarutil.com

Ensalada templada de pato y aguacate

Ensalada templada de pato y aguacate

ElaboraciónPon un par de tomates deshidratados en aceite. Pela la patata, córtala en rodajas finas y ponlas a confitar en una cazuela con la grasa del pato durante unos 15 minutos. Escúrrelas y resérvalas. Pon los dientes de ajo en el mortero, ...

  • para 2 personas
  • publicado en hogarutil.com

Ensalada templada de pato y aguacate

Ensalada templada de pato y aguacate

ElaboraciónPon un par de tomates deshidratados en aceite. Pela la patata, córtala en rodajas finas y ponlas a confitar en una cazuela con la grasa del pato durante unos 15 minutos. Escúrrelas y resérvalas. Pon los dientes de ajo en el mortero, ...

  • para 2 personas
  • publicado en hogarutil.com

Minitaquitos de pato confitado con salsa ...

Minitaquitos de pato confitado con salsa ...

ElaboraciónPara la salsa agridulce, mezcla en una cazuela el azúcar moreno, la miel, el vinagre y el zumo de mirtillas. Por último, añade la canela. Deja cocinar y que tome cuerpo. Cuela y reserva. Coloca el confit de pato en un plato ...

  • para 2 personas
  • publicado en hogarutil.com

La garbure

La garbure

ElaboraciónPon los judiones a remojo de víspera. En el momento de cocinarlos, escúrrelos y ponlos en la olla rápida con abundante agua limpia. Incorpora el taco de jamón, una pizquita de sal y un chorro de aceite. Tapa y cocina durante 15 ...

  • para 6 personas
  • publicado en hogarutil.com

Rollito de berza relleno con confit

Rollito de berza relleno con confit

ElaboraciónPara deshuesar los muslos de pato, introdúcelos en el microondas durante 2 minutos aprox. Retira y desmiga. Pica finito la parte verde de la cebolleta, trocea la cebolla en aros y ponlas a pochar en una sartén junto con el pato. Cocina. ...

  • publicado en hogarutil.com

Receta de confit de pato a la manzana y naranja

Receta de confit de pato a la manzana y naranja

Desgrasar el confit y ponerlo en una fuente de horno sobre las manzanas y las naranjas cortadas a gajos, regadas con el zumo de limón para que no se oxiden. Hornear 15-20 minutos a 200ºC. Cuándo el confit este dorado, retirar. En ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
  • publicado en gallinablanca.es

Confit de pato con manzana confitada y uvas pasas

Hacemos en primer lugar la salsa de miel, poniendo en una cazuela un poco de grasa del pato con la cebolla bastante picada. Cuando comience a dorarse, añadimos un chorrito de vinagre y la miel. Removemos suavemente y reducimos esta salsa durante ...

  • para 4 personas
  • 50 minutos
  • publicado en consumer.es