62 recetas encontradas

Receta de figuritas de chocolate

Receta de figuritas de chocolate

Fundir en microondas el chocolate troceado a 300 W durante unos segundos (aproximadamente 30). Formar un cucurucho con un triángulo de papel vegetal y verter chocolate dentro. A modo de manga pastelera, dibujar siluetas sobre papel vegetal. Cuando se enfríe, despegar con ...


Receta de turrón de chocolate y avellanas

Receta de turrón de chocolate y avellanas

Derretir el chocolate con leche al baño Maria con una cucharadita de agua. Trocear toscamente las avellanas en un mortero y reservarlas. Colocar un molde para turrón sobre una bandeja y forrarlo con papel sulfurizado. Mezclar las avellanas troceadas con el chocolate ...


Receta de sopa de chocolate con peras

Receta de sopa de chocolate con peras

Pelar las peras y partirlas por la mitad. Cortarla en laminas e introducirlas en una cazuela con el azúcar y el vino. Cocer unos 5 min. Cuando estén tiernas retirarlas del fuego y escurrir una tercera parte; partirlas a dados y reservarlas. ...


Pastas de té con dos chocolates

Pastas de té con dos chocolates

Ablandamos la mantequilla en el microondas, incorporamos el azúcar y a continuación el huevo. Batimos un poco, añadimos la sal, el limón, el azúcar avainillado y, por último, la harina. Mezclar todo intensamente con las varillas y meter al frigo hasta que ...


Receta de trufas con praliné

Receta de trufas con praliné

En un bol introducir la mantequilla reblandecida, el praliné de almendras y el de avellanas y la miel y mezclar cuidadosamente con un batidor de varillas. Derretir el chocolate fondant al baño María, dejarlo entibiar e incorporarlo a la mezcla anterior. Batir ...


Receta de pequeños soufflés de chocolate

Receta de pequeños soufflés de chocolate

Derretir la mantequilla, añadir la harina y cocer 1 minuto removiendo. Añadir la leche caliente y batir con las varillas. Agregar el chocolate derretido y remover hasta que quede integrado. Retirar del fuego y dejar enfriar. Mientras tanto, separar las claras de ...


Receta de tarta helada de chocolate

Receta de tarta helada de chocolate

Fundir el chocolate en un bol en el microondas. Separar las yemas de las claras. Batir la mantequilla con el azúcar, las yemas y el brandy, cocer al baño maría, sin parar de remover. Incorporar el chocolate fundido. Batir las claras a ...


Receta de arlequines de chocolate

Receta de arlequines de chocolate

En un cazo calentar a fuego suave la leche evaporada y el azúcar sin dejar que llegue a hervir. Retirar del fuego y reservar. Trocear el chocolate, añadirlo a la leche caliente, dejar unos instantes en infusión y luego batirlo con las ...


Receta de crocante de chocolate amargo y piñones

Receta de crocante de chocolate amargo y piñones

Disponer el azúcar en un cazo con un vasito de agua. Cocer a fuego bajo hasta que el azúcar esté disuelto, aumentar un poco la llama y dejar hervir hasta obtener un caramelo rubio claro. Retirar del fuego y aromatizar con las ...


Receta de chocolatinas rápidas

Receta de chocolatinas rápidas

Fundir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas. Mezclar la harina con el azúcar e incorporar los huevos, mezclar y añadir el café instantáneo. Verter en moldes de chocolatinas y cocer en el microondas a media potencia durante 5-7 minutos. ...


Receta de flan de trufa

Receta de flan de trufa

Poner a calentar ¾ litro de nata y la tableta de chocolate. Mientras, disolver el flan con el resto de la nata y añadir al fuego hasta que hierva. Verter en un molde, bañado con caramelo y dejar enfriar (mejor de un ...


Receta de galletitas estrella

Receta de galletitas estrella

Se precalienta el horno a 180º arriba y abajo. Mientras tanto se hace la masa con la harina bizcochona, la mantequilla derretida y el huevo batido con el azúcar. Se mezcla y se hace una masa. Se deja una media hora que ...


Receta de crepes rellenas de mousse de turrón al chocolate

Receta de crepes rellenas de mousse de turrón al chocolate

Mezclar los huevos en un bol junto con la harina, la sal y el azúcar e ir añadiendo la leche poco a poco, sin dejar de batir hasta conseguir una crema fina y sin grumos. Añadir 1 cucharada de mantequilla y el ...


Receta de tarta rapida de chocolate

Receta de tarta rapida de chocolate

Disponer la harina tamizada en un bol y mezclarla con el azúcar. Incorporar los huevos uno a uno, batiendo con las varillas. Derretir el chocolate fondant al baño María junto con la mantequilla y las gotas de vainilla, añadir la mezcla al ...


Receta de campana de chocolate

Receta de campana de chocolate

Separar las yemas de las claras. Batir las yemas junto con el azúcar. Añadir la harina. Deshacer el chocolate junto con la mantequilla y agregar. Montar las claras a punto de nieve y añadirlas con cuidado a la preparación. Hornear durante 40 ...


Receta de bomboncitos de cereza al chocolate

Receta de bomboncitos de cereza al chocolate

Lavar bien las cerezas, sin retirarles el rabito ni deshuesarlas, y secarlas con papel absorbente de cocina (deben estar bien secas de lo contrario no quedarían bien). Reunirlas en un plato Fundir los 200 gr. de azúcar en un cazo al baño ...


Trufas caseras

Trufas caseras

Fundimos el chocolate al baño maría hasta obtener consistencia líquida. Elaborar un baño maría consiste en introducir un recipiente donde colocaremos la cobertura de chocolate, en una cazuela más amplia con agua caliente y sobre el fuego de manera que el calor ...


Receta de trufas de chocolate y granizado de té verde

Receta de trufas de chocolate y granizado de té verde

Trocear el chocolate y la mantequilla y agregar el brandy, fundir en el microondas o al baño maría. Añadir el azúcar glasé y las yemas de huevo removiendo enérgicamente, refrigerar. Tomando porciones de masa de chocolate, darles forma con los dedos, y ...


Receta de copa cubana

Receta de copa cubana

Mezcla la harina de maíz con el azúcar y las yemas de huevo. Añade la leche, el café soluble y el chocolate troceado. Cuece hasta que espese ligeramente. Deja enfriar, reparte en copas y cubre con nata montada. Guarda en la nevera ...


Receta de tortitas con chocolate (crepes)

Receta de tortitas con chocolate (crepes)

Colocar todos los ingredientes para las tortitas en un bol y batir hasta obtener una masa homogénea. Tapar y dejar reposar 20 minutos. Untar una sartén pequeña con un poco de mantequilla y, cuando esté derretida, colocar masa en cantidad suficiente para ...