14 recetas encontradas

Salsa de aguacate

Salsa de aguacate

ElaboraciónPela y deshuesa el aguacate y echa su carne en el vaso de la batidora. Agrega la cebolla quemada, el zumo de ½ limón, un chorro de vinagre y otro de agua. Tritúralo hasta que quede una salsa consistente.


Fetuccini de espárragos con queso

Fetuccini de espárragos con queso

ElaboraciónLimpia los espárragos blancos y verdes y lamínalos finamente como si fueran fetuccinis. Pon en una cazuela, abundante agua a hervir. Cuando rompa a hervir, introduce los espárragos en el agua con la ayuda de un colador durante 2-3 minutos. Retíralos a ...


Tomates rellenos de ceviche

Tomates rellenos de ceviche

ElaboraciónPela y corta la parte superior de los tomates y resérvala como tapa. Vacía los tomates y reserva la carne del interior. Para el relleno, corta el atún en tacos, introdúcelos en un cuenco y salpimienta. Vierte por encima el jugo de ...


Cuscús negro con chipirón

Cuscús negro con chipirón

ElaboraciónLimpia los chipirones, retira los tentáculos, pícalos en juliana y dóralos en una cazuela con un chorrito de aceite para hacer el caldo. Pica la cebolla y 2/4 del pimiento, agrégalos y fríe. Retira el pedúnculo al tomate, trocea el tomate y ...


Empanadillas de plátano rellenas de frijo...

Empanadillas de plátano rellenas de frijo...

ElaboraciónDe víspera, pon a cocer los plátanos con piel en una cazuela con abundante agua durante 25 minutos. Escurre y déjalos enfriar. Para la salsa, pon en la bandeja de horno los pimientos rojo y verde, los tomates, la cebolleta y la ...


Salmonete a la oriental

Salmonete a la oriental

ElaboraciónDesloma los salmonetes, retírales las espinas centrales y sazónalos por dentro y por fuera. Corta los rabanitos en rodajas finas y rellena cada salmonete con las rodajas de rabanito y con 3 ramas de cebollino. Átalos con cuerda de cocina y resérvalos. ...


Salmonete con ensalada de venere

Salmonete con ensalada de venere

ElaboraciónPon a hervir agua en un cazo. Sazona. Añade el arroz y cuece 30-35 minutos. Escurre y reserva el arroz en un bol. Corta el espárrago en cuatro tiras, cuécelo unos minutos y reserva. Pica en juliana la cebolla y el pimiento ...


Receta de pescado en salsa picante

Receta de pescado en salsa picante

Sofreír Sofrito de Tomate y Cebolla en Trozos en una cazuela con poco aceite durante 4 minutos. Añadir los ajos picados y el chile y proseguir la cocción unos 3 minutos más, removiendo de vez en cuando. Pasados 5 minutos regar con ...


Tortitas rellenas de salteado de pollo y pimientos

Tortitas rellenas de salteado de pollo y pimientos

Cortamos las pechugas de pollo en trocitos regulares junto con el resto de verduras incluyendo un trocito de chile. En una sartén con un poco de aceite de oliva salteamos las verduras todas juntas, con un poco de sal. A continuación añadimos ...


Flautas de pollo con salsa de aguacate

Flautas de pollo con salsa de aguacate

ElaboraciónEn una cazuela con abundante agua, pon a cocer la zanahoria, la cebolla, el apio y el perejil picados. Agrega un poco de pimienta. Salpimienta las pechugas y cuece durante 12 minutos a fuego mínimo. Corta las hojas más tiernas de la ...


Brochetas de pollo

Brochetas de pollo

Troceamos las pechugas de pollo y las ponemos a marinar durante 3 horas. Troceamos las verduras en cuadraditos. Sacamos la pechuga de pollo del marinado y la colocamos en brochetas intercalando trozos de verduras y trozos de pollo. Cocinamos las brochetas a ...


Taquitos a mi estilacho

Taquitos a mi estilacho

ElaboraciónPara hacer la cebolla morada, corta la cebolla en medias lunas finas y ponlas en un bol con el zumo de limón. Agrega un poco de agua, un chorro de aceite, hierbas provenzales , el sésamo negro, un trocito de laurel, el ...


Receta de pastel de elote

Mezcla el SourCream, la Philadelphia, la lata de Elote, la crema de Elote, la mantequilla, la leche y los huevos, se mezcla todo con la batidora. Mezcla la harina de Elote, la harina normal y el polvo para hornear; vierte sobre está ...


Receta de huachinango

Limpiar el pescado y dejarlo marinar, entero o troceado, durante 10 minutos con el zumo de las limas y del limón, AVECREM y pimienta. Pasado este tiempo, calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y dorar el pescado por ...