16 recetas encontradas

Aguacates rellenos de gambas

Aguacates rellenos de gambas

Cocemos las gambas peladas en agua hirviendo con sal y el zumo de medio limón durante 30 segundos. Las sacamos del agua hirviendo, las refrescamos en agua con hielo, y las escurrimos una vez enfriadas. Reservamos. Los langostinos los cocemos en el ...


Endibias a la plancha con vinagreta de hierbas

Endibias a la plancha con vinagreta de hierbas

Montamos una vinagreta con el aceite el cebollino, el perejil y el orégano cortado pequeñito, el vinagre y la sal. Limpiamos y partimos por la mitad las endibias y las pintamos con la vinagreta. En una sartén caliente y sin aceite cocinamos ...


Filetes de panga a la plancha con cebolla estofada

Filetes de panga a la plancha con cebolla estofada

Pelamos y picamos con ayuda de un robot de cocina la cebolla hasta casi formar un puré. En una cazuela con unas cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal ponemos la cebolla y tapada, cocinamos a fuego suave hasta ...


Raya con salsa de alcaparras

Raya con salsa de alcaparras

1 kilo de raya. 100 mililitros de aceite de oliva. 1 cucharada de vinagre vino blanco. 1 vaso de vino blanco. 1 cucharada de alcaparras. 1 cucharada de pepinillos. Sal y pimienta. Cebollino o perejil. Nata líquida.


Ensalada de patatas y maíz

Ensalada de patatas y maíz

Se ponen en una bandeja las patatas cocidas, peladas y cortadas en rodajas. Sobre estas patatas se colocan las gambas cocidas y peladas, y se espolvorea con maíz cocido y puntas de espárragos. Se prepara una salsa con el queso, el zumo ...


Receta de rollitos de rosbif

Receta de rollitos de rosbif

Colocar la gelatina en un bol seco con 500 ml de agua fría. Separar una tacita y añadirla a la gelatina. Hervir el resto del agua en un cazo y verterlo en el recipiente de la gelatina junto con el zumo de ...


Receta de sopa fría de pescado y hortalizas

Receta de sopa fría de pescado y hortalizas

Pelar y cortar en trozos regulares las verduras (la zanahoria, el nabo, la cebolla y la remolacha) y triturar con el perejil 10 segundos, a velocidad 4. Añadir El Caldo de Verduras Gallina Blanca, un poco de sal, pimienta y el azúcar. ...


Crema de calabacín con pipas de calabaza tostadas

Crema de calabacín con pipas de calabaza tostadas

Sofreímos en una cazuela con 4 cucharadas de aceite de oliva los dientes de ajo, la cebolla, el puerro y la zanahoria. Todo ello limpio, pelado y cortado en juliana (tiras finas). Una vez pochada estas hortalizas, añadimos el calabacín troceado sin ...


Receta de pescado a la jardinera con arroz

Receta de pescado a la jardinera con arroz

Fíe el pescado a filetes y reserva. En el mismo aceite saltea el sofrito de cebolla, junto con los dientes de ajo, riega con el vino y deja evaporar. Mezcla el contenido del sobre de Salsa a la Jardinera Avecrem con el ...


Receta de mesclum de ensaladas con flores variadas y vinagreta de hierbas

Receta de mesclum de ensaladas con flores variadas y vinagreta de hierbas

Para preparar la vinagreta mezclar el vinagre con una pizca de Avecrem Caldo de Pollo y pimienta y agitar. Añadir el aceite y volver a agitar con las varillas hasta emulsionar la vinagreta. Por último, añadir las hierbas aromáticas picadas y reservar. ...


Entrecot de buey con flores de sal, salsa...

Entrecot de buey con flores de sal, salsa...

ElaboraciónPara la salsa de pimiento amarillo: Pela los pimientos, escaldándolos previamente en agua hirviendo. Pica también las cebolletas en trocitos pequeños. Pon una sartén con el tocino a fuego lento hasta que se derrita, añadiendo en ese momento el aceite. Agrega los ...


Entrecot de buey con flores de sal, salsa...

Entrecot de buey con flores de sal, salsa...

ElaboraciónPara la salsa de pimiento amarillo: Pela los pimientos, escaldándolos previamente en agua hirviendo. Pica también las cebolletas en trocitos pequeños. Pon una sartén con el tocino a fuego lento hasta que se derrita, añadiendo en ese momento el aceite. Agrega los ...


Calamar grande a la plancha y encebollado...

Calamar grande a la plancha y encebollado...

ElaboraciónPara los calamares: Limpia bien los calamares y ábrelos por la parte de la quilla. Separa las aletas y los tentáculos. Pon los cuerpos y los tentáculos en un recipiente con las chalotas picadas, aceite, sal y perejil, y deja macerar durante ...


Calamar grande a la plancha y encebollado...

Calamar grande a la plancha y encebollado...

ElaboraciónPara los calamares: Limpia bien los calamares y ábrelos por la parte de la quilla. Separa las aletas y los tentáculos. Pon los cuerpos y los tentáculos en un recipiente con las chalotas picadas, aceite, sal y perejil, y deja macerar durante ...


Tartar de salmón fresco y ahumado con vic...

Tartar de salmón fresco y ahumado con vic...

ElaboraciónPara el tartar: Pica finamente con el cuchillo los dos tipos de salmón; pica de igual modo las alcaparras, los pepinillos y la cebolleta. En un bol grande mezcla bien la cebolleta picada, el aceite, el jerez, la salsa de soja, la ...


Pollo escalfado a las finas hierbas

Doramos el pollo en una cazuela con las cucharadas de aceite. Cubrimos con agua caliente y dejamos cocer durante 25 minutos a fuego medio. En una sartén derretimos la mantequilla e incorporamos las hierbas aromáticas picadas. Añadimos el vasito de tomate y ...