11 recetas encontradas

Canelones de carrilleras de ternera

Canelones de carrilleras de ternera

ElaboraciónPon a cocer las carrilleras bien limpias en una olla rápida con agua hirviendo y sal. Agrega la cebolla, la zanahoria y el puerro pelados y enteros y 10-15 granos de pimienta negra. Cierra la olla y cocina (en la posición 2) ...

  • para 4 personas
  • publicado en hogarutil.com

Menestra de carrilleras de ternera

Menestra de carrilleras de ternera

ElaboraciónPara hacer el caldo, retira los trozos de grasa y las esquinas de la carne y ponlos a dorar en una cazuela con un chorrito de aceite. Remueve, vierte el vino y agrega un poco de agua. Cuece hasta que reduzca a ...

  • publicado en hogarutil.com

Canelones de carrilleras de ternera

Canelones de carrilleras de ternera

ElaboraciónPon a cocer las carrilleras bien limpias en una olla rápida con agua hirviendo y sal. Agrega la cebolla, la zanahoria y el puerro pelados y enteros y 10-15 granos de pimienta negra. Cierra la olla y cocina (en la posición 2) ...

  • para 4 personas
  • publicado en hogarutil.com

Carrilleras de ternera con manzanas y cir...

Carrilleras de ternera con manzanas y cir...

ElaboraciónCuece en una olla a presión las carrilleras, las hojas exteriores de las cebollas y una zanahoria en agua con sal. Cuando estén cocidos, deja enfriar, corta las carrilleras en filetes y guarda. Guarda también el caldo. Pela, trocea las manzanas y ...

  • para 4 personas
  • publicado en hogarutil.com

Carrilleras gratinadas con queso

Carrilleras gratinadas con queso

ElaboraciónLimpia las carrilleras y ponlas a cocer en una olla rápida en agua y sal. Cuando hierva desespuma con un cacillo,. Después, añade la rama de perejil, la cebolla entera y el puerro. Cierra la tapa y deja que se cocine durante ...

  • publicado en hogarutil.com

Carrilleras de ternera a la pimienta verde

Carrilleras de ternera a la pimienta verde

ElaboraciónLimpia las carrilleras en un cuenco con agua y un chorrito de vinagre. Retíralas. Sécalas y ponlas a cocer en una olla rápida con agua hirviendo, agrega la cebolla, el puerro, la zanahoria, unos granos de pimienta negra, unas ramitas de perejil ...

  • publicado en hogarutil.com

Guiso de ternera al aroma de vainilla

Guiso de ternera al aroma de vainilla

ElaboraciónLimpia y corta las verduras finamente. Ponlas en la olla rápida con un poco de aceite. Sazónalas y deja que se doren. Salpimienta las carrilleras y dóralas en una sartén con un poco de aceite. Pásalas a la olla. Agrega el oporto, ...

  • publicado en hogarutil.com

Carrilleras con croquetas de garbanzo y p...

Carrilleras con croquetas de garbanzo y p...

ElaboraciónEn una olla rápida con agua hirviendo pon a cocer los garbanzos (puestos en remojo de víspera), la cebolla, la zanahoria, el puerro, las carrilleras limpias, unas ramitas de perejil y una pizca de sal. Déjalo hacer durante una 40-50 minutos aproximadamente. ...

  • publicado en hogarutil.com

Receta de carrilleras de ternera con endivias braseadas

Receta de carrilleras de ternera con endivias braseadas

Triturar las verduras, velocidad 5, durante 10 segundos. añadir el aceite y programar 5 minutos, temperatura 100º, a velocidad 1. Cortar las carrilleras en 3 trozos, añadir junto con el caldo, el vino, el tomillo, sal y pimienta. Programar unas 2 horas, ...

  • para 4 personas
  • 60 minutos
  • publicado en gallinablanca.es

Carretilleras de ternera en salsa

Carretilleras de ternera en salsa

ElaboraciónRetira la piel de las carrilleras, pásalas por harina y dóralas en una sartén con aceite. Reserva. Para hacer el caldo, pon abundante agua en una cazuela y añádele las pastillas de caldo. Cocina 20 minutos, desespuma y reserva. Para la salsa, ...

  • publicado en hogarutil.com

Carrilleras de ternera en su jugo

4 carrilleras de buey. Aceite de oliva. Sal y pimienta. 20 g de harina. 1 dl de vino de Jerez. 2 dl de vino tinto. 1 cebolla, cortada en trozos grandes. 1 tomate grande y maduro, pelado y troceado. 50 g de ...

  • para 4 personas
  • 120 minutos
  • publicado en consumer.es