8 recetas encontradas

Carrilleras de rape con alcachofas

Carrilleras de rape con alcachofas

ElaboraciónQuita el rabo a las alcachofas, retira las hojas más duras, corta en cuartos y ponlas en un plato. Báñalas con un chorrito de aceite, sazona y dóralas en la barbacoa durante 10-15 minutos (puedes cocinarlas también en la sartén, con tapa ...

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Judías verdes con carrilleras de rape

Judías verdes con carrilleras de rape

ElaboraciónPela y trocea la patata y la calabaza. Ponlas a cocer en un cacerola con un poco de agua, una pizca de sal y un chorrito de aceite. Deja que se cocinen durante 15 minutos. Tritura, cuela y reserva. Corta las judías ...

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Judías verdes con carrilleras de rape

Judías verdes con carrilleras de rape

ElaboraciónPela y trocea la patata y la calabaza. Ponlas a cocer en un cacerola con un poco de agua, una pizca de sal y un chorrito de aceite. Deja que se cocinen durante 15 minutos. Tritura, cuela y reserva. Corta las judías ...

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Carrilleras de rape con salsa de piquillo...

Carrilleras de rape con salsa de piquillo...

ElaboraciónUnta una fuente apta para el horno con un poco de aceite. Extiende encima los piquillos, espolvoréalos con una pizca de sal otra pizca de azúcar y riégalos con otro chorro de aceite. Cocínalos en el horno a 200 º C durante ...

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Carrilleras de rape en salsa americana

Carrilleras de rape en salsa americana

ElaboraciónPica las cebolletas, las chalotas y los dientes de ajo. Póchalos en una cazuela con un poquito de aceite. Vierte media copita de brandy y flambea hasta que se queme el alcohol. Añade la ramita de estragón. Trocea los tomates y añádelos ...

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Carrilleras de rape al cava

Carrilleras de rape al cava

ElaboraciónLimpia las carrilleras y reserva los recortes para el caldo. Pon en una cazuela abundante agua, una pizca de sal, una cebolleta partida por la mitad y los recortes de las carrilleras. Tapa y cocina durante 15-20 minutos. Cuela y reserva. Pica ...

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Brocheta de carrilleras con crema de néco...

Brocheta de carrilleras con crema de néco...

ElaboraciónPara hacer la salsa de nécoras, pica los ajos y la cebolla y póchalos en una cazuela con un chorro de aceite y una pizca de sal. Incorpora las nécoras troceadas. Rehoga todo bien, añade la harina, cocínala un poco y agrega ...

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Carrilleras de rape a la mostaza con verd...

Carrilleras de rape a la mostaza con verd...

ElaboraciónMezcla en un cuenco la mostaza, el jengibre y la pimienta molida con aceite y sal. Marina las carrilleras en la salsa y deja macerando durante 10-15 minutos. Prepara 4 brochetas con 8 carrilleras en cada una de ellas y ásalas en ...

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