90 recetas encontradas

Salsa de yogur con caramelo y frutos secos

Salsa de yogur con caramelo y frutos secos

Batimos los yogures y montamos las salseras mezclando capas de yogur batido con capas de caramelo. Decoramos la superficie con trozos de cacahuetes, pistachos y dátiles. Servimos la salsa de yogur fría, como postre o como acompañamiento de macedonias de frutas.


Flan de naranja al caramelo

Flan de naranja al caramelo

Mezclar el zumo de naranja con el azúcar, la rama de canela y la ralladura de naranja y mandarina, templar a fuego medio sin que llegue a hervir. Acto seguido añadir los huevos y batir enérgicamente. En la base de un molde ...


Receta de flan de trufa

Receta de flan de trufa

Poner a calentar ¾ litro de nata y la tableta de chocolate. Mientras, disolver el flan con el resto de la nata y añadir al fuego hasta que hierva. Verter en un molde, bañado con caramelo y dejar enfriar (mejor de un ...


Receta de tarta navideña de turrón

Receta de tarta navideña de turrón

En una olla se pone el turrón deshecho, con la nata la leche y el flanin, se bate bien con las varillas y se pone al fuego sin dejar de revolver hasta que hierva, en este punto se vuelca en un molde ...


Flan de coco

Flan de coco

En una sartén vieja ponemos el azúcar sin agua al fuego y que se deshaga hasta que se forme caramelo. Con este caramelo cubrimos la parte interior de una flanera grande o flaneras pequeñas. Mientras tanto, ponemos a remojo el coco dentro ...


Frutas asadas con su propio caramelo

Frutas asadas con su propio caramelo

En una fuente de horno con cierta altura colocamos las frutas cortadas en mitades o enteras, espolvoreamos con el azúcar, el zumo de limón y medio vaso de agua en la base de la fuente e introducimos en el horno a 200º ...


Flan de manzana

Flan de manzana

Pelamos y cortamos las manzanas. Las trituramos con la ayuda de una batidora junto con la leche. Mezclamos el resto de los ingredientes hasta formar una crema fina. Caramelizamos el interior de las flaneras o de la flanera con el caramelo liquido. ...


Tarta de queso con frambuesas

Tarta de queso con frambuesas

Mezclamos en un bol con la batidora los huevos, la leche condensada, la leche entera y por último el queso fresco. Se vierte en un molde de tarta previamente caramelizado e introducimos en el horno al baño María durante 30 minutos o ...


Receta de sopa de calabaza con foie y caramelo

Receta de sopa de calabaza con foie y caramelo

Limpiar las verduras. Cortar las patatas a cascos, los puerros incluido algo de lo verde en trozos, y la calabaza en dados. Saltear los puerros en el aceite, cuidando de que no tomen color, añadir la calabaza y el vino, por último, ...


Receta de sorbete de sandía y fresones con caramelo de sésamo

Receta de sorbete de sandía y fresones con caramelo de sésamo

Pelar y trocear la sandía, partir los fresones y ponerlo todo en un bol junto con la menta, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de zumo de limón. Triturarlo todo y ponerlo en el congelador. Sacar del congelador al cabo de ...


Receta de flan de café

Receta de flan de café

Poner a calentar en una olla la nata con el café y añadir el azúcar al gusto. Mientras disolver los sobres de flanin en el vaso de leche y repartir el caramelo líquido (con un poco de café si se quiere) en ...


Receta de consome

Receta de consome

En la olla, poner El Caldo de Cocido Gallina Blanca a hervir sobre el fuego. Batir bien las claras, mezclar con las verduras troceadas e incorporar todo al caldo. Añadir el Jerez, dar un hervor y colar con una malla fina. Añadir ...


Receta de huevo de chocolate

Receta de huevo de chocolate

Cortar el chocolate en trocitos y disponerlos en un cazo. Derretirlos al baño Maria, a fuego suave, removiéndolos con una espátula de madera, siempre procurando que no entre el agua en el cazo del chocolate. Verter el chocolate sobre una bandeja plana. ...


Receta de pancota de chocolate blanco

Receta de pancota de chocolate blanco

Elaboración: Colocamos la leche, la nata,el azúcar, la gelatina (a la que se habrá puesto en remojo con agua durante cinco minutos) y el chocolate blanco, todo frío. Calentamos moviendo hasta que se incorpore bien todo. Cuando hierva la retiramos del fuego. ...


Plátanos fritos con salsa de caramelo

Plátanos fritos con salsa de caramelo

ElaboraciónPara hacer la salsa de caramelo, pon el azúcar en un cazo con un chorrito de agua y cocina a fuego medio hasta que coja color y consistencia de caramelo. Retíralo del fuego y déjalo enfriar (es muy importante que esté frío ...


Berenjenas desecadas con caramelo de vino tinto

Berenjenas desecadas con caramelo de vino tinto

Cortamos en rodajas las berenjenas, las espolvoreamos con sal y las dejamos boca abajo durante media hora para que suden y suelten el jugo amargo. Las limpiamos con un trapo y las pasamos por un poco de pan rallado. Introducimos las berenjenas ...


Flan de chocolate

Flan de chocolate

Calentamos el batido de chocolate con las 2 cucharadas de azúcar. Disolvemos los 2 sobres de flan instantáneo con la leche fría. Volcamos sobre el batido de chocolate el flan instantáneo disuelto y esperamos a que hierva y espese ligeramente dando vueltas ...


Receta de flan de cava

Receta de flan de cava

En un cazo, llevar el cava a ebullición y cocerlo durante 10 minutos junto con la canela, la piel del limón y la miel. Seguidamente colar y retirar la canela y la piel. Dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente y agregar ...


Receta de flan de queso y piñones

Receta de flan de queso y piñones

Poner a fuego lento la nata y el queso y mezclar bien. Disolver la cuajada en el vaso de leche y añadir el azúcar y agregar a la nata y al queso sin dejar de remover. Dejar hervir unos minutos. Echar, en ...


Receta de yemas de santa teresa

Receta de yemas de santa teresa

Poner un cazo a fuego bajo y mezclar en él las yemas con 250 gr. de azúcar y sin dejar de remover, dejar hervir hasta que espese y se forme una masa que se despegue del cazo. Extraer el cazo del fuego ...