96 recetas encontradas

Galletas de canela

Galletas de canela

Mezclamos la mantequilla con el azúcar, el huevo y 2 cucharaditas de canela, hasta formar una crema. Espolvoreamos la harina junto con la levadura y mezclamos sin amasar. Colocamos la masa en un bol e introducimos 30 minutos en el frigorífico. Estiramos ...


Natillas caseras

Natillas caseras

Ponemos a cocer la leche con la mitad del azúcar la cáscara de limón y la canela en rama, y la otra mitad del azúcar la mezclamos las yemas del huevo, el azúcar y la maicena. Cuando comience ha hervir la leche ...


Socochones

Socochones

Ponemos las castañas en remojo con agua y cocemos con un trocito de canela y un pizca de sal. Cocemos hasta que reducen todo el agua y están tiernas las castañas. Cuando se van a comer se les añade la leche caliente ...


Naranjas con canela

Naranjas con canela

Pelamos todas las naranjas menos una. Retiramos la piel blanca y las cortamos en rodajas finas. Recogemos el jugo que han soltado las naranjas al trocearlas en un cuenco y añadimos el zumo de la naranja reservada, el azúcar, la canela y ...


Receta de leche merengada

Receta de leche merengada

Colocar en una olla al fuego la leche junto con la rama de canela, la piel de limón y el azúcar, llevar a ebullición, removiendo de vez en cuando y dejar hervir durante 1 minuto. Retirar la olla del fuego y dejr ...


Granizado de piña y canela

Granizado de piña y canela

Pelamos la piña y la cortamos en trozos pequeños y les quitamos el tronco central. Licuamos la piña en la licuadora o en una batidora con un poco de agua y le echamos canela al zumo o puré. Si no estuviese lo ...


Arroz con leche gratinado

Arroz con leche gratinado

En una cazuela mezclamos 1 litro y medio de leche, la piel de limón, el palo de canela y el arroz. Removemos todo con una espátula de madera y lo cocemos a fuego suave durante 1 hora. A media cocción añadimos poco ...


Horchata merengada

Horchata merengada

Hervir la horchata con la canela, la piel de naranja y los 150 gr. de azúcar, pasados tres minutos se separará y se dejará enfriar. Aparte montar las claras con los 30 gr. de azúcar, debiendo resultar consistente. Mezclar ambas elaboraciones y ...


Pastel de calabaza con almendras

Pastel de calabaza con almendras

Pelamos la calabaza y la asamos a horno medio durante 1 hora. Trituramos la calabaza limpia de pepitas y agregamos el azúcar moreno, cociéndolo en una cazuela a fuego medio hasta que espese. Separamos las claras de las yemas y añadimos las ...


Galletas de limón y vainilla

Galletas de limón y vainilla

Ponemos la harina sobre la mesa y hacemos un agujero en el centro como si hiciésemos un volcán. Separamos las claras de las yemas de los huevos. Exprimimos el limón y raspamos su corteza. En el centro del volcán colocamos la mantequilla, ...


Receta de ensalada de zanahoria con naranja y canela

Receta de ensalada de zanahoria con naranja y canela

Pelar las zanahorias con la ayuda de un pelador, despuntarlas y rallarlas con un rallador de agujeros medianos Exprimir las naranjas y el limón y colar el zumo obtenido. Batir el zumo en un bol con un batidor de varillas añadiendo el ...


Batido de yogur natural con compota de manzana y canela

Batido de yogur natural con compota de manzana y canela

Ponemos los yogures en el vaso de la batidora, añadimos la leche natural, dos yemas de huevo y batimos hasta formar una crema. Posteriormente, añadimos la miel a la mezcla. Batimos también con la batidora de forma que nos quede una crema ...


Cuscús dulce

Cuscús dulce

ElaboraciónPon las pasas, los albaricoques y las fresas a remojo durante 4 horas aproximadamente. Transcurrido ese tiempo, escurre la fruta seca. Pica finamente los albaricoques. Reserva. Pon el cuscús en un bol grande. Calienta la leche con 50 gramos de azúcar y ...


Queso mató con canela y frutos secos tostados

Queso mató con canela y frutos secos tostados

En una sartén antiadherente, tostamos los frutos secos y los higos secos troceados. Desmigamos el queso Mató y, encima del mismo, distribuimos la canela y los frutos secos recién tostados. Este preparado también se puede servir acompañado de unas cucharaditas de miel.


Receta de arroz con leche estilo aragones

Receta de arroz con leche  estilo aragones

Pon a cocer la leche con el palo de canela la piel del limón (lavada) y el azúcar removiéndola asta que se deshaga el azúcar. En otro puchero u olla pon agua y cuece el arroz 10 m. luego escúrrelo y pásalo ...


Cuscús dulce

Cuscús dulce

ElaboraciónPon las pasas, los albaricoques y las fresas a remojo durante 4 horas aproximadamente. Transcurrido ese tiempo, escurre la fruta seca. Pica finamente los albaricoques. Reserva. Pon el cuscús en un bol grande. Calienta la leche con 50 gramos de azúcar y ...


Arroz con leche y café

Arroz con leche y café

En una cazuela mezclamos un litro de leche, la piel de limón, el palo de canela y el arroz. Removemos todo con una espátula de madera y lo cocemos a fuego suave durante 45 minutos. A media cocción, añadimos poco a poco ...


Crema de arroz con leche y espuma de leche

Crema de arroz con leche y espuma de leche

Hervir la leche con la cáscara de limón y la canela. Cuando rompa a hervir, añadir el arroz y dejar que vaya cociendo suavemente 30 minutos. Después, añadir el azúcar y cocer 15 minutos más. Pasado este tiempo, se retira la cáscara ...


Tartaletas de merengue rápido con canela y coco

Tartaletas de merengue rápido con canela y coco

Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y azúcar glass añadiendo al gusto según se van montando las claras. Se deben de montar las claras hasta que queden espumosas, blancas y duras. Esto se comprueba dando la ...


Arroz con pollo a la canela y verduras salteadas

Arroz con pollo a la canela y verduras salteadas

En una cazuela baja con aceite caliente y los dientes de ajo, sofreímos el pollo en trozos no demasiado grandes. Cuando el pollo vaya tomando color, añadimos la cebolla, el tomate y el pimiento morrón picadito muy pequeño ("brounoisse"). Rehogamos el conjunto ...