36 recetas encontradas

Receta de galletas de mantequilla de cacao

Receta de galletas de mantequilla de cacao

Mezclar con la ayuda de una espátula o una cuchara, la masa de galletas con el cacao en polvo, hasta que quede una masa homogénea. Con la ayuda de una manga con boquilla rizada realizar pequeñas lagrimas de masa sobre bandejas de ...


Copa de tiramisú

Copa de tiramisú

Separamos en dos cuencos grandes las claras de las yemas. Mezclamos las yemas con el azúcar, añadimos el mascarpone y mezclamos hasta obtener una crema homogénea. Montamos las claras a punto de nieve (que se quede en el bol las claras si ...


Café bombón

Café bombón

En un vaso de cristal pequeño se hace un café solo, añadiendo a continuación leche condensada, que por ser más pesada se irá al fondo. Encima del café vertemos 2 cucharadas de nata semimontada con el azúcar y decoramos por encima de ...


Yogur helado con sabor a cacao

Yogur helado con sabor a cacao

Calentamos al baño maría la leche, la miel, el cacao, el chocolate rallado y el azúcar. Una vez disuelto, dejamos enfriar y agregamos la esencia de vainilla. En un recipiente aparte, batimos el yogur y agregamos lentamente la mezcla anterior hasta que ...


Receta de bizcocho marmolado

Receta de bizcocho marmolado

Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos. Añadir la harina junto con la levadura y la vainilla, la leche y las avellanas. Dividir la masa en dos y a una de las partes añadir el cacao. Verter en un molde ...


Receta de pequeños soufflés de chocolate

Receta de pequeños soufflés de chocolate

Derretir la mantequilla, añadir la harina y cocer 1 minuto removiendo. Añadir la leche caliente y batir con las varillas. Agregar el chocolate derretido y remover hasta que quede integrado. Retirar del fuego y dejar enfriar. Mientras tanto, separar las claras de ...


Receta de magdalenas de chocolate

Receta de magdalenas de chocolate

Introducir la harina en un bol, añadir el bicarbonato, el cacao, la levadura y una pizca de sal y mezclar bien. En otro bol, batir los huevos con el azúcar, el aceite, la ralladura de limón y la leche hasta que estén ...


Papada de cerdo con un toque de cacao

Papada de cerdo con un toque de cacao

ElaboraciónPon los frijoles en la olla rápida con abundante agua y una pizca de sal. Añade la papada de cerdo, las zanahorias peladas y enteras, las ramitas de apio, el puerro, la cebolleta, la cabeza de ajos entera, el clavo, el laurel, ...


Receta de trufas de chocolate y granizado de té verde

Receta de trufas de chocolate y granizado de té verde

Trocear el chocolate y la mantequilla y agregar el brandy, fundir en el microondas o al baño maría. Añadir el azúcar glasé y las yemas de huevo removiendo enérgicamente, refrigerar. Tomando porciones de masa de chocolate, darles forma con los dedos, y ...


Receta de trufas con praliné

Receta de trufas con praliné

En un bol introducir la mantequilla reblandecida, el praliné de almendras y el de avellanas y la miel y mezclar cuidadosamente con un batidor de varillas. Derretir el chocolate fondant al baño María, dejarlo entibiar e incorporarlo a la mezcla anterior. Batir ...


Receta de galletitas de merengue francés

Receta de galletitas de merengue francés

Al separar la claras de las yemas vigilar que no caiga ninguna partícula de yema dentro de las claras, y batirlas hasta que estén espumosas. Incorporar el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir y a continuación agregar el azúcar ...


Receta de tiramisu

Receta de tiramisu

Cascar los huevos y separar las yemas de las claras, reservando estas últimas en un bol. Seguidamente, con ayuda de un tenedor, batir ligeramente todas las yemas con el azúcar. Incorporar el queso Mascarpone, poco a poco, y batiendo constantemente para evitar ...


Receta de plumcake amarmolado

Receta de plumcake amarmolado

En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y blanquecina. Añadir los huevos uno a uno, trabajando cada vez, hasta que todos queden bien incorporados. Añadir la harina, previamente tamizada, junto con la levadura, una pizca de ...


Receta de pastel de sant jordi

Receta de pastel de sant jordi

Encender el horno a 180 ºC. Preparar el almíbar cociendo el azúcar y el agua hasta que se deshaga (unos 10 min.) Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta doblar su volumen. Añadir la harina a través de un ...


Receta de bizcocho rápido de chocolate

Receta de bizcocho rápido de chocolate

Mezclar todos los ingredientes en un bol, menos las nueces, con la ayuda de la batidora. Cortar las nueces a trocitos y añadir a la masa. En un molde de unos 24 cm. un poco alto; previamente engrasado con mantequilla y harina, ...


Sandía crujiente con anchoa en vinagre

Sandía crujiente con anchoa en vinagre

ElaboraciónPon en un cazo el vinagre a reducir. En otro cazo, pon la manteca de cacao y los pistachos triturados. Haz unos rectángulos de sandía e introdúcelos en el congelador durante 20 minutos aproximadamente. Transcurrido este tiempo retira la sandía del congelador, ...


Sandía crujiente con anchoa en vinagre

Sandía crujiente con anchoa en vinagre

ElaboraciónPon en un cazo el vinagre a reducir. En otro cazo, pon la manteca de cacao y los pistachos triturados. Haz unos rectángulos de sandía e introdúcelos en el congelador durante 20 minutos aproximadamente. Transcurrido este tiempo retira la sandía del congelador, ...


Natillas de chocolate con nata y cítricos

Natillas de chocolate con nata y cítricos

ElaboraciónPara las natillas de chocolate: Derrite el chocolate con el agua. Después, pon a hervir la leche con la vainilla (que habremos rascado para sacar los puntitos). Aparte, bate el azúcar con las yemas hasta que quede una crema espumosa y muy ...


Bizcocho de chocolate y naranja con natil...

Bizcocho de chocolate y naranja con natil...

ElaboraciónPara hacer el bizcocho, pelas 2 naranjas (quitándoles todo la piel blanca) y córtalas en daditos. Reserva. Pon en un bol la mantequilla con un poco de azúcar y móntala con una batidora de varillas. Añade poco a poco los huevos y ...


Receta de bizcocho de chococlate con cacao

Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Incorporar la ralladura de naranja, la harina tamizada con la levadura y el cacao. Verter la preparación en un molde engrasado y hornear a 180o durante 20-30 min.