23 recetas encontradas

Empanada de caballa y patatas

Empanada de caballa y patatas

Pelar y picar finamente los tomates, saltearlos en una sartén con algo de aceite unos minutos, sazonar con sal y reservar. Pelar las patatas y preparar en láminas muy finas, hervir dichas laminas en agua con algo de sal. Extender la plancha ...

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Delicias de caballa

Delicias de caballa

ElaboraciónEn una olla rápida con agua cuece las patatas enteras con su piel durante 4-5 minutos. En una sartén con aceite, dora dos ajos laminados, añade las setas y sazona. En otra sartén también con aceite coloca los pimientos del piquillo, añádeles ...

  • para 4 personas
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Caballa con verduras al papillote

Caballa con verduras al papillote

Limpiamos los verdeles de espinas y de piel, dejando sólo los lomos limpios. Troceamos los espárragos verdes, pelamos la zanahoria y la cortamos en bastones y, finalmente, troceamos las setas en tiras. Picamos un diente de ajo y, en una sartén, con ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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Caballa asada con arroz

Caballa asada con arroz

ElaboraciónLimpia las caballas y saca los lomos. Salpimienta y reserva. Haz un caldo con las espinas en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal durante 10 minutos aproximadamente. Cuela y reserva. Corta las cebollas y los pimientos en juliana ...

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Caballa asada con arroz

Caballa asada con arroz

ElaboraciónLimpia las caballas y saca los lomos. Salpimienta y reserva. Haz un caldo con las espinas en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal durante 10 minutos aproximadamente. Cuela y reserva. Corta las cebollas y los pimientos en juliana ...

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Caballa con escabeche dulce de hierbas

Caballa con escabeche dulce de hierbas

ElaboraciónSaca los lomos de las caballas y ponlos en una fuente envueltos en sal y 4 cucharadas de azúcar. Deja que se marinen durante 30 minutos. Para el escabeche, pon en una cazuela el vino blanco, el vinagre, el sirope de arce, ...

  • para 4 personas
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Marmitako de caballa

Marmitako de caballa

ElaboraciónPara hacer un caldo, quítales la cabeza y la cola a las caballas, retírales la piel e incorpóralas a una cazuela con agua hirviendo, sal y perejil. Deja cocinar durante 10-12 minutos. Desespuma, cuela y reserva el caldo. Saca dos lomos de ...

  • para 6 personas
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Ensalada de caballa

Ensalada de caballa

ElaboraciónPara hacer el caldo, retira las espinas a la caballa (reserva la caballa) y ponlas en una cazuela con agua, sal y una ramita de perejil. Cuece durante 10 minutos. Cuela y vierte el caldo de nuevo a la cazuela. Pela la ...

  • para 2 personas
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Popietas de caballa al horno

Popietas de caballa al horno

ElaboraciónSaca los filetes de las caballas y córtalos por la mitad. Envuélvelos sobre si mismos (dejando la piel hacia fuera) y pínchalos con un palillo. Salpimiéntalos. Limpia los puerros, los ajos frescos y los espárragos. Corta la parte blanca del puerro en ...

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Receta de caballa al horno con tomates y mozzarella

Receta de caballa al horno con tomates y mozzarella

Llevar a ebullición agua con la pastilla Avecrem Pescado en una cazuela. Cocer en ella las caballas durante 15 minutos. Escurrirlas y dejarlas templar. Escaldar los tomates unos segundos en agua hirviendo; escurrirlos, dejarlos enfriar, pelarlos y cortarlos en rodajas. Cortar también ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
  • publicado en gallinablanca.es

Receta de caballa agridulce

Receta de caballa agridulce

Pochar en una sartén con aceite a fuego lento las zanahorias troceadas durante unos 5 minutos, incorporar el sofrito de cebolla y dejar cocer unos 5 minutos más. Ir removiendo para evitar que se dore la cebolla. Añadir el Jerez, el vinagre ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
  • publicado en gallinablanca.es

Receta de ensalada de arroz y caballa

Receta de ensalada de arroz y caballa

Picar los pepinillos. Lavar y secar las hojas de lechuga, y trocearlas. Mezclar la mayonesa con la salsa ketchup y el zumo de limón, sazonar con una pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal. Amalgamar el arroz blanco y la ...

  • para 4 personas
  • 20 minutos
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Pincho de filete de caballo a la plancha con setas

Pincho de filete de caballo a la plancha con setas

Mezclamos el diente de ajo triturado, la salsa de soja y el aceite de oliva. Untamos las setas con esta mezcla y las salteamos con un poco de aceite de oliva. Añadimos los filetes a trozos pequeños en la sartén, junto con ...

  • para 4 personas
  • 30 minutos
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Ensalada de caballa en escabeche con escarola

Ensalada de caballa en escabeche con escarola

2 caballas. 2 zanahorias. 2 berenjenas. 1 rama de canela y otra de romero. Unas ramas de apio. 1 hoja de laurel. 1 escarola. 1 cebolla. Aceite, vinagre y vino blanco.

  • para 4 personas
  • 120 minutos
  • publicado en consumer.es

Caballa asada con salsa romesco

Caballa asada con salsa romesco

ElaboraciónColoca las cebolletas en una bandeja de horno. Añade el tomate entero (hazle una cruz con un cuchillo en la parte superior para que no reviente), agrega los dientes de ajo (sin pelar) y riega con un chorrito de aceite. Asa en ...

  • para 4 personas
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Receta de caballa al vino blanco con juliana de verduras

Receta de caballa al vino blanco con juliana de verduras

Sazonar el pescado troceado con una pizca de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, cubrirlo con las ramitas de tomillo y el vino, tapar y reservar en el frigorífico. Pelar y limpiar las cebollas, las zanahorias y el apio y cortarlos ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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Lomos de verdel a la sidra

Lomos de verdel a la sidra

ElaboraciónPica y pocha la cebolla en una cazuela con un chorro de aceite. Agrega los ajos laminados. Sazona. Descorazona y trocea la manzana e incorpórala a la cazuela. Añade la salsa de tomate, la sidra, la carne de pimiento choricero y cocina ...

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Receta de sushi enrollado (maki)

Receta de sushi enrollado (maki)

Lavar 6 veces el arroz. Esperar 1 hora a que se seque y se hinche. Colocar en un recipiente cerrado y añadir 1 taza de agua por cada taza de arroz. Llevar a ebullición destapado. Tapar y cocer a fuego fuerte 2 ...

  • para 4 personas
  • 60 minutos
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Receta de trenzas de pescado con mariscos al cava

Receta de trenzas de pescado con mariscos al cava

Sacar las espinas de los pescados, cortarlos a tiras e ir formando cuatro trenzas con cada uno de ellos. Sazonar con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Poner en una cesta de la vaporera de bambú los pescados y en la ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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Receta de pescado en salsa picante con cuscús

Receta de pescado en salsa picante con cuscús

Calentar 2 cucharadas de aceite en una cazuela y sofreír la cebolla picada hasta que esté transparente. Añadir los ajos y las guindillas picados y cocer 3 minutos a fuego lento. Incorporar el tomate, sazonar con AVECREM, cocer unos 15 minutos hasta ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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