39 recetas encontradas

Cilindro de boniato y raya salteada

Cilindro de boniato y raya salteada

ElaboraciónPara hacer la salsa, pon en una sartén un chorrito de aceite, el vino blanco y las almejas. Cocina hasta que se abran las almejas. Retira las almejas y sácales la carne. Agrega una pizca de sal y perejil a la sartén ...

  • para 2 personas
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Conejo guisado con boniato

Conejo guisado con boniato

ElaboraciónPon las aceitunas en el vaso de la batidora y bátelas. Reserva. Corta la cebolla en medias lunas y la zanahoria en taquitos. Limpia y corta el puerro e introduce todas las verduras en una olla con aceite y una pizca de ...

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Sopa de plátano verde con boniato

Sopa de plátano verde con boniato

ElaboraciónPon a cocer los esqueletos de pollo en una olla rápida con agua y una pizca de sal. Agrega un ramillete de perejil, cierra y deja que se cocine (en la posición 1) durante 10 minutos. Pela los plátanos con la ayuda ...

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Sopa de plátano verde con boniato

Sopa de plátano verde con boniato

ElaboraciónPon a cocer los esqueletos de pollo en una olla rápida con agua y una pizca de sal. Agrega un ramillete de perejil, cierra y deja que se cocine (en la posición 1) durante 10 minutos. Pela los plátanos con la ayuda ...

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Sopa de plátano verde con boniato

Sopa de plátano verde con boniato

ElaboraciónPon a cocer los esqueletos de pollo en una olla rápida con agua y una pizca de sal. Agrega un ramillete de perejil, cierra y deja que se cocine (en la posición 1) durante 10 minutos. Pela los plátanos con la ayuda ...

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Receta de crema de boniatos

Receta de crema de boniatos

Saltea los puerros en la mantequilla a fuego lento sin que cojan color. Pela los boniatos y córtalos a dados, añade a la sartén y saltéalos un poco, riega con El Caldo de Pollo Gallina Blanca y deja que cueza todo, hasta ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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Crema dulce de boniato

Crema dulce de boniato

400 gramos de boniato. ½ litro de leche. 100 gramos de almendras sin tostar. 100 gramos de azúcar moreno. La peladura de 1 limón. 4 yemas de huevo. 2 decilitros de nata para montar. 25 gramos de azúcar blanquilla.

  • para 4 personas
  • 60 minutos
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Brocheta de sepia con boniatos a la plancha

Brocheta de sepia con boniatos a la plancha

Limpiamos las sepias, troceamos de forma regular y marinamos en una mezcla de aceite de oliva, cebollino troceado, zumo de limón, ajo picado y una pizca de sal. Dejamos reposar durante 20 minutos. Pelamos los boniatos y troceamos en cubos regulares, cocemos ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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Redondo de ternera asado con boniato

Redondo de ternera asado con boniato

ElaboraciónSalpimienta el redondo de ternera. Coloca en una fuente del horno y cúbrelo con las zanahorias, el puerro, el pimiento verde, las cebollas y los ajos, ya limpios y troceados en tacos y sazónalos. Báñalo todo con el vino y hornéalo a ...

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Cordero asado con pastel de boniato

Cordero asado con pastel de boniato

ElaboraciónCorta el carré en dos trozos, sazónalos y pon en el interior de cada uno un palo de regaliz. Átalos y colócalos en una fuente apta para el horno. Trocea el dulce de membrillo y ponlo en un bol. Vierte el zumo ...

  • para 2 personas
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Sargo asado con boniato

Sargo asado con boniato

ElaboraciónPica la piel del calabacín. Pica también unas hojas de hierba luisa y prepara una vinagreta aderezándolos con sal, vinagre, aceite y el popurri de pimienta. Limpia el boniato y ásalo en el horno a 200º C. durante 45 minutos. Córtalo por ...

  • para 2 personas
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Jurel asado con boniato y naranja

Jurel asado con boniato y naranja

ElaboraciónPon el boniato en una fuente apta para el horno y riega con un chorrito de aceite. Hornea a 180ºC durante 30-40 minutos. Pela y trocéalo. Reserva. Trocea la calabaza y dórala en un cazo con un chorrito de aceite. Agrega el ...

  • para 2 personas
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Potaje de azuki con boniato crujiente

Potaje de azuki con boniato crujiente

ElaboraciónPon los azukis a remojo de víspera. En una cazuela con un chorro de aceite, abundante agua y sal, pon a cocer los azukis con el alga. Cocina a fuego medio durante 35 minutos. Corta el boniato en rodajas finas con la ...

  • para 4 personas
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Receta de pollo con boniatos

Receta de pollo con boniatos

Pasa el pollo por harina y fríe hasta que esté dorado. Añade el sofrito de cebolla y el atillo de hierbas. Agrega, por último, el Tomate Frito Gallina Blanca. Rehoga unos minutos. Riega con el vino y el anís y condimenta con ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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Receta de chipirones con albóndigas sobre milhojas de boniato

Receta de chipirones con albóndigas sobre milhojas de boniato

Limpiar los chipirones y saltearlos en una sartén con 1 cucharada de aceite hasta que hayan absorbido el agua que sueltan. Regarlos con el Jerez, dejar que se evapore y sazonarlos con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Retirarlos y reservarlos.En ...

  • para 4 personas
  • 60 minutos
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Compota de uvas con crujiente de boniato

Compota de uvas con crujiente de boniato

ElaboraciónPon 2 vasos de agua en una cazuela, añade las ciruelas picadas y las 8 cucharadas de azúcar. Pon a cocer e incorpora las uvas (limpias y desgranadas). Limpia la naranja con un cepillito, ralla la cáscara y añádela. Deja cocer durante ...

  • para 4 personas
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Tartaleta de boniato salteado con verduritas, avellanas y tofu a la miel

Tartaleta de boniato salteado con verduritas, avellanas y tofu a la miel

Cortamos el boniato pelado, los espárragos trigueros, la zanahoria y las judías verdes en bastoncitos. Cortamos la cebolla en juliana (tiras finas) y el ajo en láminas. En una sartén antiadherente con parte del aceite de oliva, salteamos la cebolla y el ...

  • para 4 personas
  • 5 minutos
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Alitas de pollo con salsa de soja y pomelo con boniato frito

Alitas de pollo con salsa de soja y pomelo con boniato frito

Limpiamos las alas, y las embadurnamos con aceite de oliva y sal reservando enteras. Colocamos las alas, en una sola capa, en una bandeja de horno forrada de papel de aluminio. Las horneamos 40-45 minutos a 180º C o hasta que estén ...

  • para 4 personas
  • 50 minutos
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Crema de boniato con frutos secos

Crema de boniato con frutos secos

En una cazuela con aceite de oliva caliente, sofreímos la cebolla, los puerros, los dientes de ajo y los boniatos, todos troceados de manera gruesa. Cuando se doren las verduras, las mojamos con el caldo y la leche de soja. Se sala ...

  • para 4 personas
  • 50 minutos
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Receta de soufflé de boniatos

Receta de soufflé de boniatos

Lavar los boniatos y asarlos en el horno, precalentado a 200ºC, durante 40 minutos. Retirarlos del horno, dejar que se enfríen un poco y después pelarlos y pasarlos por el pasapurés. Añadir al puré la leche, 50 gr. de mantequilla, el azúcar ...

  • para 4 personas
  • 60 minutos
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