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Mixto de alcachofas y setas

Mixto de alcachofas y setas

ElaboraciónCorta un limón por la mitad y exprímelo sobre un bol grande con agua. Limpia las alcachofas, retírales las hojas exteriores y las puntas e introdúcelas en el bol. Cuando hayas limpiado todas, córtalas por la mitad a lo largo, sécalas bien ...


Mixto de alcachofas y setas

Mixto de alcachofas y setas

ElaboraciónCorta un limón por la mitad y exprímelo sobre un bol grande con agua. Limpia las alcachofas, retírales las hojas exteriores y las puntas e introdúcelas en el bol. Cuando hayas limpiado todas, córtalas por la mitad a lo largo, sécalas bien ...


Potaje de alubias gratinado

Potaje de alubias gratinado

ElaboraciónPon las alubias a remojo de víspera. En el momento de cocinarlas, pásalas a una cazuela con abundante agua. Añade una cebolla troceada, los ajos, las bolas de pimienta, una pizca de sal, el laurel, el orégano y las cayenas. Cuando empiece ...


Conejo a la cazuela

Conejo a la cazuela

Lavamos el conejo y lo dejamos escurrir bien. Troceamos la cebolla en juliana (tiras). Lavamos muy bien los champiñones enteros y quitamos toda la tierra que puedan tener. Pelamos la zanahoria y la troceamos en rodajas. Pelamos los ajos y los dejamos ...


Bulbos de hinojo o de cebolletas con mozzarella

4 bulbos de hinojo o de cebolletas frescas. 400 gramos de tomates. 150 gramos de aceitunas negras. 2 dientes de ajo. 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra. 100 gramos de anchoillas en aceite. 2 bolas de queso Mozzarella. 1 ...