Recetas con bacalao desalado 124 recetas encontradas

  • Receta de soufflé de bacalao

    Receta de soufflé de bacalao

    Ingredientes:

    bacalao desalado

    ,

    mi salsa bechamel

    ,

    leche

    ,

    huevos

    ,

    avecrem ajo y perejil

    ,

    aceite

    Picar finamente el bacalao, añadirle una pizca de Avecrem Ajo y Perejil y mezclar con Mi Salsa Bechamel, preparada con la leche, siguiendo las instrucciones del sobre. Separar las claras de las yemas y batirlas a punto de nieve. Incorporar las yemas ... leer más

    por gallinablanca - 40 minutos - para 4 personas
     
  • Bacalao al pil pil

    Bacalao al pil pil

    Ingredientes:

    lomos de bacalao desalado

    ,

    ajo

    ,

    guindilla

    ,

    aceite de oliva

    ,

    sal

    ,

    perejil

    ElaboraciónPela los dientes de ajo, filetéalos y ponlos a dorar en una cazuela amplia y baja con abundante aceite. Cuando se doren, pica la guindilla en rodajas y añádela. Retira la guindilla y los ajos y reserva. Incorpora las tajadas de bacalao ...

    por Eva Arguiñano - para 2 personas
     
  • Patatas y puerros con bacalao y nata

    Patatas y puerros con bacalao y nata

    Ingredientes:

    patatas medianas

    ,

    puerros gordos

    ,

    calabaza

    ,

    tajadas de bacalao desalado

    ,

    aceite de oliva

    ,

    sal

    Necesitamos bacalao desalado que podemos comprar ya desalado o salado y desalarlo nosotros. La manera de desalar unas tajadas de bacalao es introducirlo con agua corriente o mineral durante 36 horas en el frigorífico y cambiar el agua del desalado cada 8 ... leer más

    por consumer - 60 minutos - para 4 personas
     
  • Bacalao encebollado y salsa de tomate

    Bacalao encebollado y salsa de tomate

    Ingredientes:

    lomos de bacalao desalado

    ,

    cebolla

    ,

    salsa de tomate

    ,

    perejil

    ,

    aceite de oliva

    ,

    sal

    Freímos en una sartén a fuego moderado los trozos de bacalao y reservamos. En una cazuela con poco aceite cocinamos a fuego suave la cebolla cortada en tiras finas, con una pizca de sal. Una vez sofrita la cebolla añadimos a esa ... leer más

    por consumer - 30 minutos - para 4 personas
     
  • Exqueixada de bacalao

    Exqueixada de bacalao

    Ingredientes:

    bacalao desalado

    ,

    cebolla

    ,

    pimientos rojos asados

    ,

    aceitunas negras

    ,

    aceite de oliva virgen

    ,

    vinagre de manzana

    ,

    sal

    Desmigamos el bacalao desalado. Cortamos la cebolla en juliana junto con los pimientos asados. Juntamos el bacalao desmigado junto con tomates en láminas y los pimientos en tiras. Aliñamos el conjunto con el aceite de oliva, vinagre y sal y decoramos con ... leer más

    por consumer - 10 minutos - para 4 personas
     
  • Croquetas de bacalao

    Croquetas de bacalao

    Ingredientes:

    leche

    ,

    mantequilla

    ,

    harina

    ,

    aceite de oliva

    ,

    bacalao desalado

    ,

    harina

    ,

    pan rallado

    ,

    aceite para freír

    Calentamos la leche. En una cazuela deshacemos la mantequilla con un poco de aceite de oliva, espolvoreamos la harina y la freímos en la mantequilla sin que coja demasiado color. Una vez formado el Roux (mezcla de harina y mantequilla), le vertemos ... leer más

    por consumer - 5 minutos - para 4 personas
     
  • Tortilla de bacalao

    Tortilla de bacalao

    Ingredientes:

    bacalao desmigado y desalado

    ,

    huevos

    ,

    cebolla

    ,

    ajo

    ,

    guindilla

    ,

    rama de perejil

    ,

    aceite de oliva

    Picamos la cebolla y el ajo en brunoisse y la ponemos en una sartén a fuego suave a pochar. Cuando esté reblandecido, en la sartén añadimos el bacalao desmigado y desalado junto con unos aros de guindilla. Batimos los 8 huevos y ... leer más

    por consumer - 5 minutos - para 4 personas
     
  • Ensalada de bacalao y escarola

    Ensalada de bacalao y escarola

    Ingredientes:

    escarola

    ,

    tajada de bacalao desalado

    ,

    patatas grandes

    ,

    mostaza de calidad

    ,

    aceite de oliva

    ,

    vinagre de manzana

    ,

    sal

    Limpiamos la escarola y la deshojamos. Sumergimos la tajada de bacalao en agua caliente y sacamos láminas de bacalao. Pelamos las patatas y las cocemos enteras en agua con sal, y una vez blandas, las dejamos enfriar. Mientras tanto en una batidora, ... leer más

    por consumer - para 4 personas
     
  • Pastelitos de bacalao

    Pastelitos de bacalao

    Ingredientes:

    bacalao desalado

    ,

    patatas

    ,

    huevo

    ,

    ajo

    ,

    leche

    ,

    nata líquida

    ,

    tomates naturales

    ,

    aceite de oliva

    ,

    sal y pimienta

    Ponemos los trozos de bacalao en un litro de leche y lo dejamos hervir durante 15 minutos. Con esto lo que hacemos es terminar de desalar el bacalao. Pelamos las patatas y las laminamos muy finas. Escurrimos y metemos el bacalao en ... leer más

    por consumer - 5 minutos - para 4 personas
     
  • Cazuela de ajos y bacalao gratinado

    Ingredientes:

    bacalao desalado

    ,

    ajo

    ,

    manojo de perejil

    ,

    queso rallado

    ,

    patatas

    ,

    nata líquida

    Desalar el bacalao en agua fría al menos con dos días de antelación. Retirar la piel y las espinas. Trocear o desmigar. Cocer las patatas previamente peladas en agua con sal. Escurrir y pasar por pasapuré hasta lograr un puré. Pelar y ... leer más

    por sabervivir
     

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