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Acelgas con almendras

Acelgas con almendras

Limpiamos las acelgas quitándoles los hilos de los tallos de las acelgas, estos tallos se les llaman "pencas". Separamos los tallos de las hojas. Picamos las hojas de las acelgas de forma muy fina y las cocemos en agua con sal durante ...


Receta de tarta de almendras

Receta de tarta de almendras

Elaboración: Precalentar el horno arriba y abajo a 180º. Batir los huevos, por un lado las claras a punto de nieve, añadir las yemas batidas y a continuación el azúcar. Mezclar bien. Añadir la almendra molida y echar la mezcla en un ...


Flan de almendras y coco

Flan de almendras y coco

Elaboramos un caramelo para bañar las flaneras con 100 gramos de azúcar y 3 cucharadas de agua. Dejamos que se caliente a fuego suave hasta que el azúcar se disuelva. Subimos el fuego y dejamos hervir hasta que el almíbar adquiera un ...


Receta de almendras garrapiñadas

Receta de almendras garrapiñadas

Introducir el agua, el azúcar y las almendras en una sartén grande, preferentemente algo honda y cocer, sin dejar de remover con una espátula de madera, hasta que el almíbar se espese y tome algo de color. Continuar cociendo, siempre removiendo enérgicamente ...


Receta de tejas de almendras

Receta de tejas de almendras

Se mezclan todos los ingredientes. Verter la masa sobre una bandeja de horno antiadherente y cortar en trozos rectangulares del tamaño de una pasta. Hornear a 150 grados hasta que se doren. Con un rodillo dar la forma típica de teja.


Receta de caldo de cocido con almendras

Receta de caldo de cocido con almendras

Poner a calentar El Caldo de Cocido Gallina Blanca. Picar en el mortero las almendras, el ajo y el perejil. Cuando esté bien caliente, añadir la picada al Caldo de Cocido. Servir...


Acelga con almendras

Acelga con almendras

Limpiamos las acelgas y quitamos los hilos de los tallos llamados "pencas". Separamos las pencas de las hojas. Troceamos estás últimas, las cocemos en agua hirviendo con sal y reservamos. Cortamos las pencas en trocitos de 5 centímetros. Ponemos en una cazuela ...


Mazapanes de almendra

Mazapanes de almendra

Trituramos con el robot las almendras (dejamos algunas para decorar), mezclamos con la miel y el azúcar glass y mezclamos hasta formar una crema homogénea y moldeable. De esta masa separamos aproximadamente 1/3 y esta pequeña porción la mezclamos con harina y ...


Pastel de calabaza con almendras

Pastel de calabaza con almendras

Pelamos la calabaza y la asamos a horno medio durante 1 hora. Trituramos la calabaza limpia de pepitas y agregamos el azúcar moreno, cociéndolo en una cazuela a fuego medio hasta que espese. Separamos las claras de las yemas y añadimos las ...


Tagliatelles con salsa de almendras

Tagliatelles con salsa de almendras

Pelamos el ajo y junto con las almendras y la mitad de la leche trituramos todo en la batidora hasta formar una crema. Sin dejar de batir incorporamos un chorrito de aceite de oliva 0´4º para darle consistencia de mayonesa. Una vez ...


Crepes rellenos de dátiles, bacón y almendras

Crepes rellenos de dátiles, bacón y almendras

En primer lugar elaboraremos las creps. Batimos los huevos y agregamos la harina tamizada por un colador para que caiga fina a la mezcla y el azúcar hasta que se forme una pasta. Posteriormente, aligeramos la pasta agregando leche templada, con la ...


Galleta de almendras con plátano

Galleta de almendras con plátano

ElaboraciónPara hacer la galleta, mezcla en un bol la almendra molida, la yema de huevo, la mantequilla a punto de pomada y la harina. Vierte unas gotitas de limón y la ralladura. Mezcla bien, extiende la masa resultante sobre la mesa, dale ...


Crema dulce de arroz con almendras y guindas

Crema dulce de arroz con almendras y guindas

En una cazuela mezclamos 1 ½ litro de leche, la piel de limón, el palo de canela y el arroz. Removemos todo con una espátula de madera y cocemos a fuego suave durante 1 hora. A media cocción añadimos poco a poco ...


Batido canario

Batido canario

Licuamos las peras y vertemos el zumo en el vaso de la batidora. Añadimos el plátano y la leche. Batimos unos instantes y servimos en el momento.


Huesos de santo

Huesos de santo

El mazapán: Hacer en el fuego almíbar fuerte con el azúcar y agua. Añadir la almendra y revolver fuertemente hasta formar una pasta. Dejar enfriar mientras se confecciona el dulce de yema. El dulce de yema: En el fuego hacer almíbar fuerte ...


Receta de galletas con almendras

Receta de galletas con almendras

Untar ligeramente el pan de molde por las dos caras con mantequilla. Cortarlo en cuatro trozos. Echar un chorrito de leche condensada en cada trocito y poner unas almendras fileteadas encima. Meter en el horno a 180º C. durante 8 minutos (o ...


Tallarines con almendras troceadas

Tallarines con almendras troceadas

Pelamos el ajo y en una cazuela con aceite de oliva a fuego suave doramos ligeramente. Sacamos la cazuela del fuego y añadimos al ajo tostado las almendras troceadas. En ese momento añadimos el tomate frito y la nata y llevamos al ...


Coliflor con fritada de ajos y almendras

Coliflor con fritada de ajos y almendras

Limpiamos la coliflor y la cortamos en ramilletes. En una cazuela u olla rápida con agua hirviendo con sal, cocinamos los ramilletes de coliflor hasta que estén cocidos (en cazuela normal unos 45 minutos, en olla rápida unos 8 minutos a máxima ...


Conejo con salsa de almendras

Conejo con salsa de almendras

En una cazuela con un poco de aceite de oliva rehogamos los ajos troceados en láminas, la cebolla cortada en juliana (tiras finas) y la rama de perejil. Cuando esté cocinada la verdura añadimos las almendras y dejamos que sofría todo el ...


Receta de sopa de almendras

Receta de sopa de almendras

Rehogar las almendras en un poco de mantequilla e incorporar EL Caldo GALLINA BLANCA, junto con el jerez. Dejar cocer. Hacer Mi Salsa Bechamel, con la leche, la nata líquida, la mitad de la mantequilla y la nuez moscada. Añadir al caldo ...