37 recetas encontradas

Arroz con espinacas y ajos tiernos

Arroz con espinacas y ajos tiernos

Calentamos en una cazuela baja o en una paellera el aceite, y en ella freímos la cebolla cortada en brounoisse (cuadraditos pequeños), hasta que comience a amarillear. A continuación, incorporamos el arroz y el doble de cantidad de agua que de arroz. ...

  • para 4 personas
  • 50 minutos
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Receta de tortilla de habas y ajos tiernos

Receta de tortilla de habas y ajos tiernos

Saltea los ajos tiernos, limpios y troceados en un poco de aceite. Retira y reserva, sobre papel absorbente. Desgrana las habas y cuece en el resto del aceite, muy despacito, hasta que estén tiernas. Escurre bien el aceite. Bate las claras de ...

  • para 4 personas
  • 20 minutos
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Receta de tortilla de habitas tiernas

Receta de tortilla de habitas tiernas

Desgrana las habas. Lava y limpia bien los ajos, desecha los extremos verdes y corta las partes más blancas en trocitos. En una sartén con un poco de aceite saltea los ajos tiernos y reserva. En el mismo aceite echa las habas ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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Lasaña de calabacín con ajos tiernos

Lasaña de calabacín con ajos tiernos

ElaboraciónPara hacer la salsa de queso, pon el queso fresco en un bol y ve echando poco a poco la nata (reserva un par de cucharadas) sin dejar de remover hasta conseguir una cremita no muy espesa. Para hacer la salsa de ...

  • para 2 personas
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Arroz con espinacas y ajos tiernos

Arroz con espinacas y ajos tiernos

250 gramos de arroz tipo bomba. 1 kilo de espinacas. 1 pimiento choricero. 1 docena de ajos tiernos. 2 tomates. 1 pimiento morrón. Unas hebras de azafrán y sal. 1 dl de aceite de oliva 0´4º.

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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Revuelto de morcilla y ajos tiernos

Revuelto de morcilla y ajos tiernos

Salteamos los ajos tiernos troceados en una sartén con un poco de aceite de oliva. A continuación, agregamos el interior de la morcilla y rehogamos todo el conjunto. Batimos los huevos y los añadimos a la mezcla de la sartén, bajando a ...

  • para 4 personas
  • 15 minutos
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Receta de paella de raya y ajos tiernos

Receta de paella de raya y ajos tiernos

Pon una paellera al fuego con un poco de aceite, sofríe la raya cortada en trozos y retírala. En la misma paellera, saltea los ajos tiernos troceados el Sofrito de Tomate y Cebolla en Trozos y deja reducir. Añade el arroz y ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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Habitas frescas con revuelto de setas y g...

Habitas frescas con revuelto de setas y g...

ElaboraciónTrocea los ajetes y ponlos en una sartén con un chorrito de aceite. Añade las habitas, una pizca de sal, un chorrito del vino blanco y cocina hasta que todo esté bien pochado. Pica la cebolleta y póchala en otra sartén con ...

  • para 2 personas
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Receta de crema de espárragos blancos con salmón

Receta de crema de espárragos blancos con salmón

Poner una olla con agua al fuego y, cuando empiece a hervir, añadir un puñado de sal. Cuando vuelva a hervir, introducir los espárragos previamente pelados. A partir de una nueva ebullición, tapar la olla y dejar a fuego bajo aproximadamente unos ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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Receta de mero a la crema de ajos tiernos

Receta de mero a la crema de ajos tiernos

Sazonar las rodajas de mero con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, enharinarlas y freírlas. Reservar calientes. Con el aceite de freír el mero, saltear los ajos empleando sólo la parte tierna. Reservar 2-3 ajos fritos, para decorar. Incorporar la mantequilla, ...

  • para 4 personas
  • 20 minutos
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Estofado de habas frescas con alcachofas

Estofado de habas frescas con alcachofas

Limpiamos los ajos y las cebollas y las cortamos en juliana (tiras finas). Eliminamos las hojas duras de las alcachofas, partimos por la mitad y después de sacar los filamentos del interior cortamos en cuartos, rociándolas con zumo de limón para que ...

  • para 4 personas
  • 60 minutos
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Pasta con verduras zarautz

Pasta con verduras zarautz

ElaboraciónPon abundante agua a cocer en una cazuela. Añade una pizca de sal y un chorrito de aceite. Cuando empiece a hervir, añade la pasta y deja cocer durante 10-12 minutos. Escúrrela y resérvala. Pon un poco de agua en el fondo ...

  • para 4 personas
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Fideos con champiñones y huevo escalfado

Fideos con champiñones y huevo escalfado

ElaboraciónPica la cebolleta, los ajos y el pimiento verde. Ponlos a dorar en una cacerola ancha con un chorrito de aceite. Sazona y deja que se cocine a fuego moderado. Limpia y corta en láminas los champiñones. Agrega a la cacerola y ...

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Pasta con verduras zarautz

Pasta con verduras zarautz

ElaboraciónPon abundante agua a cocer en una cazuela. Añade una pizca de sal y un chorrito de aceite. Cuando empiece a hervir, añade la pasta y deja cocer durante 10-12 minutos. Escúrrela y resérvala. Pon un poco de agua en el fondo ...

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Receta de pipirrana

Receta de pipirrana

Asar los ajos sobre una plancha o una sartén antiadherente con una cucharada de aceite, 10 minutos o hasta que estén blandos. Pelar el pepino dejando algunas tiras de piel adheridas y cortarlo en rodajas. Lavar los pimientos y los tomates y ...

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  • 20 minutos
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Arroz a la jardinera

Arroz a la jardinera

Limpiar bien las verduras, trocearlas y pocharlas en el aceite de oliva. Cuando estén las verduras pochadas, añadir el tomate troceado y rehogar todo unos minutos. Seguidamente se vierte en la paellera, se le añade el arroz y se vuelve a sofreír ...

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  • 5 minutos
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Arroz con magro de cerdo y verduras

Arroz con magro de cerdo y verduras

Troceamos el magro de cerdo en pedacitos del mismo tamaño. Limpiamos y cortamos las verduras. Colocamos la paellera al fuego con poco aceite y cuando esté caliente cocinamos el magro de cerdo y lo reservamos en una fuente aparte. A continuación, sofreímos ...

  • para 4 personas
  • 50 minutos
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Pizza casera de bacalao, ajos tiernos y gambas

Pizza casera de bacalao, ajos tiernos y gambas

Colocamos en un recipiente la harina con la levadura en polvo y la sal. Agregamos el agua tibia, el aceite y unimos todos los ingredientes. Formamos una masa compacta tipo pan pero blanda y que no se pegue a las manos. Hacemos ...

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  • 60 minutos
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Canastillas de setas

Canastillas de setas

ElaboraciónFunde la mantequilla en el microondas. Corta en varios cuadrados cada lámina de pasta philo y úntalos con la mantequilla. Coloca dos moldes redondos sobre una placa con papel de horno y rellénalos con los cuadrados de pasta philo para hacer unas ...

  • para 2 personas
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Lubina con salsa de almendras, setas y aj...

Lubina con salsa de almendras, setas y aj...

ElaboraciónPela y pica 2 dientes de ajo y colócalos en un cuenco. Añade una pizca de perejil, sal y un chorro de aceite. Mezcla bien y reserva. Coloca las setas en una bandeja apta para el horno, sazona y úntalas con la ...

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