22 recetas encontradas

Salsa de aguacate

Salsa de aguacate

ElaboraciónPela y deshuesa el aguacate y echa su carne en el vaso de la batidora. Agrega la cebolla quemada, el zumo de ½ limón, un chorro de vinagre y otro de agua. Tritúralo hasta que quede una salsa consistente.


Aguacate con gambas

Aguacate con gambas

Cocemos las gambas peladas durante 1 minuto en agua hirviendo con sal y refrescamos inmediatamente en agua con hielo para que se queden duras y tersas durante 2 minutos, sacamos del hielo y reservamos. Partimos los aguacates por la mitad, quitamos el ...


Aguacates rellenos de gambas

Aguacates rellenos de gambas

Cocemos las gambas peladas en agua hirviendo con sal y el zumo de medio limón durante 30 segundos. Las sacamos del agua hirviendo, las refrescamos en agua con hielo, y las escurrimos una vez enfriadas. Reservamos. Los langostinos los cocemos en el ...


Receta de lasaña fria de aguacates con gambas

Receta de lasaña fria de aguacates con gambas

Hidratar las placas de lasaña fácil El Pavo, según las instrucciones del envase. En una sartén con un poco de margarina, dorar ligeramente las gambas. Reservar. Cortar los aguacates en dos en sentido longitudinal. Quitarles las semillas y recoger la pulpa con ...


Ensalada de aguacate

Ensalada de aguacate

3 aguacates. 8 hojas de endibias. 8 lonchas de anchoas en aceite. 1 cebolleta tierna. 1 tomate maduro. ½ pimiento verde. 1 limón. ¼ de taza de nata líquida. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen. Sal y pimienta.


Ensalada de lechugas variadas con aguacate y nueces

Ensalada de lechugas variadas con aguacate y nueces

En una fuente colocamos las lechugas variadas y sobre ella espolvoreamos troceadas las nueces peladas. Elaboramos una vinagreta con el aceite de oliva, el zumo de limón y la sal y aliñamos las lechugas con nueces. En el último momento añadimos el ...


Receta de ensalada de salmón y aguacate

Receta de ensalada de salmón y aguacate

Poner a hervir las gambas con agua y sal durante 1 minuto, y los huevos durante 12-14 minutos. Escurrir las gambas, pelar los huevos y reservar. Lavar y secar las hojas de ensalada. Raspar las zanahorias, despuntarlas y rallarlas haciendo bastoncillos finos. ...


Receta de gazpacho de aguacate

Receta de gazpacho de aguacate

Corta por la mitad a lo largo el aguacate. Quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Tritura la pulpa del aguacate con el resto de ingredientes, durante 3 minutos a velocidad alta, 7-8 como mínimo, hasta que quede una ...


Aguacates rellenos de queso idiazábal

Aguacates rellenos de queso idiazábal

Limpiamos las lechugas variadas y reservamos. Cortamos en brounoisse (cuadraditos pequeños) el pimiento rojo y verde y formamos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre y la sal, y reservamos dejando que vayan macerando los pimientos. Cortamos longitudinalmente el aguacate, ...


Ensalada de aguacate, manzana, queso y nueces con vinagreta balsámica

Ensalada de aguacate, manzana, queso y nueces con vinagreta balsámica

En una fuente colocamos las lechugas variadas y sobre ella espolvoreamos troceadas las nueces peladas. Elaboramos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la sal y aliñamos las lechugas con nueces justo en el momento de servir, ya ...


Flautas de pollo con salsa de aguacate

Flautas de pollo con salsa de aguacate

ElaboraciónEn una cazuela con abundante agua, pon a cocer la zanahoria, la cebolla, el apio y el perejil picados. Agrega un poco de pimienta. Salpimienta las pechugas y cuece durante 12 minutos a fuego mínimo. Corta las hojas más tiernas de la ...


Receta de tagliatelle con aguacates y langostinos

Receta de tagliatelle con aguacates y langostinos

Eliminar las semillas del pimiento y cortarlo en dados pequeños. Escaldar los tomates, pelarlos, eliminar las semillas y cortarlos también en dados. Introducirlos en un bol junto con los pimientos, sazonar y aliñar con 2 cucharadas de aceite de oliva. Pelar las ...


Receta de ceviche

Receta de ceviche

Lavar el rape, secarlo, y separar la carne de la espina. A continuación, cortar la carne en dados regulares y disponerlos en un bol. Regar el pescado con el zumo de los limones de forma que queden los trozos cubiertos. Sazonar con ...


Receta de molde de salmón fresco y ahumado

Receta de molde de salmón fresco y ahumado

Forrar una terrina grande alargada (o cuatro moldes individuales) con las lonchas de salmón ahumado recortadas en rectángulos. Picar con un cuchillo el salmón fresco y los restos del salmón ahumado. Pelar el aguacate y cortar la carne también en dados. Rociar ...


Receta de fajitas al estilo mejicano

Receta de fajitas al estilo mejicano

Disponer las tiras de carne en un recipiente y cubrir con una mezcla de aceite de oliva, zumo de limón, una pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal y una pizca de pimienta. Mientras, poner a calentar al fuego una ...


Receta de crema fría de aguacate

En un recipiente ponemos el aguacate pelado, el diente de ajo sin el germen y el tomate pelado y despepitado. Añadimos el aceite, una pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y el vinagre al gusto y trituramos hasta conseguir ...


Guacamole

2 aguacates maduros. 1 cebolla rallada. 1 diente de ajo. 1 cucharada de jugo de limón. 1 cucharada de aceite. Sal y pimienta. Salsa tabasco.


Receta de ensalada de aguacate

Pelar los aguacates, cortarlos por la mitad a lo largo y extraer su hueso interior. Cortar a su vez cada mitad en sentido transversal en varias rodajas de aproximadamente de medio dedo de grosor Preparar la vinagreta batiendo bien el aceite, el ...


Aguacates rellenos de ensaladilla

Ingredientes para 4 personas: 4 aguacates un poco maduros 1 Kg de patatas pequeñas ¼ Kg de guisantes 2 zanahorias 2 huevos cocidos 200 g de aceitunas sin hueso 200 g de salsa mahonesa 1 lata de pimientos morrones 1 dL de ...


Receta de guacamole con fritos

Retira la cáscara del aguacate y tritura hasta obtener un puré con él. Pela y corta en dados pequeños el tomate. Añade al aguacate el limón, el tomate, la cebolleta, la salsa inglesa y el sazonador Avecrem Pollo. Mezcla todo y sirve ...