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Salsa tártara

Salsa tártara

Picamos muy finas las aceitunas verdes, el pepinillo y el perejil. Mezclamos con la salsa mayonesa, con las alcaparras y listo para consumir. Guardar en la nevera antes de su consumo.


Pizza divertida

Pizza divertida

1 base de pizza. 2 decilitros de salsa de tomate. 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso. 150 gramos de pimiento verde. 1 huevo cocido. 250 gramos de queso mozzarella.


Rollitos fríos de lombarda

Rollitos fríos de lombarda

Cocemos las hojas de lombarda en agua hirviendo con sal durante 10 minutos y una vez tiernas, escurrimos y reservamos. Picamos la cebolleta fresca junto con las aceitunas verdes sin hueso y juntamos con el queso en crema hasta obtener una pasta ...


Filetes rellenos de jamón york y aceitunas

Filetes rellenos de jamón york y aceitunas

Entre cada dos filetes colocamos una lamina de pimientos rojos, jamón york, queso de sándwich y aceitunas finamente cortadas. Las empanamos, primero en harina luego en el huevo batido y por último en el pan rallado y las freímos. Servimos caliente acompañadas ...


Muslos de pavo con aceitunas

Muslos de pavo con aceitunas

Enharinamos los muslos de pavo y pasamos por una cazuela baja con 4 cucharadas de aceite. Los retiramos del fuego y los reservamos para seguir su cocción. A continuación, picamos la cebolla y el ajo en brounoisse (picadito pequeño) y los doramos ...


Pizza de atún con aceitunas y pimientos rojos

Pizza de atún con aceitunas y pimientos rojos

Salseamos con el tomate la base de pizza y colocamos sobre ella la cebolla muy picadita, el bonito desmigado, las aceitunas verdes los pimientos rojos y el queso mozzarella. Introducimos la pizza al horno a 200º durante unos 15 minutos. Servir muy ...


Receta de ensalada campera

Receta de ensalada campera

Se lavan todas las verduras. Previamante habremos hervido las patatas cortadas en dados. Los tomates, cebolla y pimientos se cortan en trozos. Se pone todo en un bol y según gustos, se condimenta con una pizca de pimienta. Se agregan los huevos ...


Endibias rellenas de surimi con salmón ahumado

Endibias rellenas de surimi con salmón ahumado

Rellenamos las endibias con la mayonesa, el surimi desmigado y colocamos encima tiras de salmón ahumado. Espolvoreamos con el picadillo de pepinillo, cebolleta, aceitunas y perejil en brounoisse (picadito en cuadraditos pequeños). Servimos a temperatura ambiente en el momento. Si lo conservamos ...


Endibias rellenas de gulas y salmón ahumado

Endibias rellenas de gulas y salmón ahumado

Mezclamos el queso con la leche y batimos hasta que quede cremoso. Rellenamos las endibias con el queso, colocamos encima tiras de salmón ahumado, gulas y espolvoreamos con el picadillo de pepinillo, cebolleta, aceitunas y perejil en brunoisse (picadito en cuadraditos pequeños). ...


Ensalada mixta

Ensalada mixta

Lavamos las hortalizas, deshojamos la lechuga y pelamos el tomate de ensalada. Cocemos durante 12 minutos los huevos en agua hirviendo con un poco de vinagre y de sal. Una vez cocidos, los refrescamos bajo el chorro de agua fría, los pelamos ...


Filetes en salsa con aceitunas verdes

Filetes en salsa con aceitunas verdes

ElaboraciónSazona los filetes por los dos lados, enharínalos y fríelos vuelta y vuelta en una sartén con un poco de aceite. Colócalos en una cazuela amplia. Pica finamente la cebolleta y sofríela en una sartén con un poco de aceite. Corta las ...


Pastel de hongos con vinagreta de aceitun...

Pastel de hongos con vinagreta de aceitun...

ElaboraciónPrecalienta el horno a 180º C. Pica finamente los ajos y ponlos a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Añade la cebolla y la zanahoria finamente picadas. Limpia los hongos con un papel o con un trapo de cocina. ...


Berenjenas rellenas de pollo y aceitunas

Berenjenas rellenas de pollo y aceitunas

Cortamos a lo largo las berenjenas haciendo dos "barquitos". Las vaciamos por dentro con cuidado de no llegar a la base. Introducimos unos instantes la base de berenjena en el microondas para que se cocinen ligeramente sin que pierdan su tersura.


Ensalada de cogollos, brie y anchoas

Ensalada de cogollos, brie y anchoas

ElaboraciónPara hacer la vinagreta, pica finamente la cebolleta y ponla en un bol. Vierte un chorrito de vinagre, los pimientos del piquillo finamente picados, las aceitunas verdes y las negras picadas, perejil picado al gusto, una pizca de sal y un buen ...


Ensalada de cogollos, brie y anchoas

Ensalada de cogollos, brie y anchoas

ElaboraciónPara hacer la vinagreta, pica finamente la cebolleta y ponla en un bol. Vierte un chorrito de vinagre, los pimientos del piquillo finamente picados, las aceitunas verdes y las negras picadas, perejil picado al gusto, una pizca de sal y un buen ...


Ensalada templada de lacitos con salsa de yogur

Ensalada templada de lacitos con salsa de yogur

Cocemos en agua hirviendo con sal los lacitos durante 6 minutos y una vez cocidos los escurrimos y los mantenemos calientes. En un bol hacemos una mezcla con todos los ingredientes: Los lacitos cocidos y escurridos, el queso y el jamón york ...


Ensalada de melón y sardinas

Ensalada de melón y sardinas

ElaboraciónDesespina las sardinas, saca los lomos y ponlos en una fuente. Vierte el zumo de limón y un buen chorro de vinagre. Tapa y deja marinar durante 15 minutos como mínimo. Transcurrido ese tiempo, escurre el líquido de las sardinas y cúbrelas ...


Ensaladilla de plátano con sardinas

Ensaladilla de plátano con sardinas

ElaboraciónTrocea las zanahorias y el calabacín y cuécelos durante 5 minutos en una cazuela con agua y una pizca de sal. Trocea y reserva. Cuece los huevos durante 8 minutos en un cazo con agua. Pélalos y pícalos finamente. Corta las aceitunas ...


Receta de arroz con salchichas

Receta de arroz con salchichas

Cortar a tiras los pimientos y rehogarlos en una cacerola con aceite. Cortar a rodajas las salchichas y las aceitunas, desmenuzar el atún y agregarlo todo removiendo unos minutos Añadir el arroz y mezclar bien. Regar con el coñac sin dejar de ...


Receta de canelones a la marinera

Receta de canelones a la marinera

Cocer o hidratar las placas de canelones tradicionales o canelones fácil El Pavo, según las instrucciones del envase. Rehogar la cebolla y el ajo y, cuando estén dorados, añadir las gambas peladas, las anchoas, el atún, las alcaparras, los huevos duros y ...