87 recetas encontradas

Salsa tártara

Salsa tártara

Picamos muy finas las aceitunas verdes, el pepinillo y el perejil. Mezclamos con la salsa mayonesa, con las alcaparras y listo para consumir. Guardar en la nevera antes de su consumo.


Receta de tosta de queso

Receta de tosta de queso

Tostar el pan de molde y untar cada rebanada con mayonesa, colocar medio quesito cortado a lo largo. Decorar con dos trozos de aceituna y unas hojitas verdes de albahaca.


Rollitos de ternera

Rollitos de ternera

Triturar en la jarra de la batidora la pechuga de pollo cortada previamente, la nata, el huevo y algo de sal, hasta conseguir un paté muy espeso. Extender los filetes de ternera sobre la tabla y golpearlos ligeramente para conseguir que se ...


Ensalada de bacalao

Ensalada de bacalao

Desalar el bacalao al menos durante 24 horas, una vez desalado se confitará en aceite a temperatura muy baja, de manera que se quede hecho en el interior y muy jugoso, retirar la piel y las espinas, desmenuzarlo y reservar. Lavar las ...


Pechugas de pollo rellenas

Pechugas de pollo rellenas

Compraremos pechugas de pollo abiertas en forma de gran filete, sobre este filete repartiremos un salteado con la cebolla y la calabaza picado finamente, también repartiremos unos tacos de queso, los dátiles sin hueso y las aceitunas picadas. Enrollar la pechuga sobre ...


Pizza divertida

Pizza divertida

1 base de pizza. 2 decilitros de salsa de tomate. 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso. 150 gramos de pimiento verde. 1 huevo cocido. 250 gramos de queso mozzarella.


Rollitos fríos de lombarda

Rollitos fríos de lombarda

Cocemos las hojas de lombarda en agua hirviendo con sal durante 10 minutos y una vez tiernas, escurrimos y reservamos. Picamos la cebolleta fresca junto con las aceitunas verdes sin hueso y juntamos con el queso en crema hasta obtener una pasta ...


Pez espada con tomate seco

Pez espada con tomate seco

Lavamos y secamos el pez espada. Pochamos los ajos a fuego lento en una sartén y añadimos la mitad de los tomates; dejamos que se haga un puré y a continuación añadimos las alcaparras picaditas y las aceitunas también picadas. El resto ...


Filetes rellenos de jamón york y aceitunas

Filetes rellenos de jamón york y aceitunas

Entre cada dos filetes colocamos una lamina de pimientos rojos, jamón york, queso de sándwich y aceitunas finamente cortadas. Las empanamos, primero en harina luego en el huevo batido y por último en el pan rallado y las freímos. Servimos caliente acompañadas ...


Muslos de pavo con aceitunas

Muslos de pavo con aceitunas

Enharinamos los muslos de pavo y pasamos por una cazuela baja con 4 cucharadas de aceite. Los retiramos del fuego y los reservamos para seguir su cocción. A continuación, picamos la cebolla y el ajo en brounoisse (picadito pequeño) y los doramos ...


Tallarines con anchoas y aceitunas negras

Tallarines con anchoas y aceitunas negras

250 gramos de tallarines. 2 latas de anchoas en aceite. 1 huevo. 2 dientes de ajo. 100 gramos de aceitunas negras sin hueso. Unas ramas de perejil. 50 gramos de mantequilla. Sal.


Pizza de atún con aceitunas y pimientos rojos

Pizza de atún con aceitunas y pimientos rojos

Salseamos con el tomate la base de pizza y colocamos sobre ella la cebolla muy picadita, el bonito desmigado, las aceitunas verdes los pimientos rojos y el queso mozzarella. Introducimos la pizza al horno a 200º durante unos 15 minutos. Servir muy ...


Receta de ensalada campera

Receta de ensalada campera

Se lavan todas las verduras. Previamante habremos hervido las patatas cortadas en dados. Los tomates, cebolla y pimientos se cortan en trozos. Se pone todo en un bol y según gustos, se condimenta con una pizca de pimienta. Se agregan los huevos ...


Merluza en salsa blanca

Merluza en salsa blanca

Descongelar sumergiendo las rodajas de merluza, en un triturado a base de leche, ajo, albahaca y orégano. Mantenerlas en dicho preparado al menos durante una hora. Limpiar y picar los puerros, rehogarlos en una sartén con algo de aceite hasta resultar tiernos, ...


Conejo castellano a la cazadora

Conejo castellano a la cazadora

El conejo lo troceamos en porciones grandes para que quede más jugoso y no se deshaga tanto. Le ponemos un poco de sal y lo doramos en un recipiente con un poco de aceite, pasándola previamente por harina. Cuando se dore añadimos ...


Ensalada de tomate y albahaca

Ensalada de tomate y albahaca

Lavar los tomates, retirar el tallo y sin pelar picar en dados pequeños, colocar en una copa tipo cóctel, sobre el tomate añadiremos el queso cortado de igual manera. Las aceitunas negras se lonchearán y junto con las anchoas coronaremos la ensalada. ...


Ensalada templada de calabaza al ajo

Ensalada templada de calabaza al ajo

Comprar espinacas muy frescas, lavarlas y trocearlas en porciones medianas, repartir en el centro de un plato o ensalada. Sobre la espinaca repartiremos los tomates troceados, el atún desmigado y la mozzarella cortada en dados pequeños. Aparte doraremos los ajos fileteados en ...


Endibias rellenas de surimi con salmón ahumado

Endibias rellenas de surimi con salmón ahumado

Rellenamos las endibias con la mayonesa, el surimi desmigado y colocamos encima tiras de salmón ahumado. Espolvoreamos con el picadillo de pepinillo, cebolleta, aceitunas y perejil en brounoisse (picadito en cuadraditos pequeños). Servimos a temperatura ambiente en el momento. Si lo conservamos ...


Sopa de patata

Sopa de patata

Ponemos en la olla a presión y con el agua hirviendo para cubrir las patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas, la cebolla y 2 tallos de puerro. Cocinamos durante 15 minutos a máxima presión, enfriamos y batimos todo en la batidora. ...


Endibias rellenas de gulas y salmón ahumado

Endibias rellenas de gulas y salmón ahumado

Mezclamos el queso con la leche y batimos hasta que quede cremoso. Rellenamos las endibias con el queso, colocamos encima tiras de salmón ahumado, gulas y espolvoreamos con el picadillo de pepinillo, cebolleta, aceitunas y perejil en brunoisse (picadito en cuadraditos pequeños). ...