9 recetas encontradas

Costilla de ternera con alcachofas fritas

Costilla de ternera con alcachofas fritas

ElaboraciónPica finamente el romero y ponlo en un cuenco pequeño con la manteca y perejil picado al gusto. Mezcla bien y pinta con esta mezcla la costilla por los dos lados. Salpimienta y hornéala a 180º C. durante 1 hora y 15 ...

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Costilla de ternera con alcachofas fritas

Costilla de ternera con alcachofas fritas

ElaboraciónPica finamente el romero y ponlo en un cuenco pequeño con la manteca y perejil picado al gusto. Mezcla bien y pinta con esta mezcla la costilla por los dos lados. Salpimienta y hornéala a 180º C. durante 1 hora y 15 ...

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Alcachofas con crema de calabaza

Alcachofas con crema de calabaza

ElaboraciónForra una placa de hornear con papel de horno, extiende encima las lonchas de jamón y de panceta, tápalas con otro papel de hornear y coloca encima otra bandeja de horno para que haga presión. Introduce ene el horno a 170º C ...

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Arroz con verduras en tempura

Arroz con verduras en tempura

En el mortero añadimos una pizca de azafrán y de sal machacando bien con el mortero hasta que se convierta en un polvo. Volcamos el polvo en un bol junto a la harina removiendo con una varilla para que se mezcle bien. ...

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Guiso de vaca a la cerveza negra

Guiso de vaca a la cerveza negra

ElaboraciónTrocea el zancarrón, salpimienta, pásalo por harina y fríelo en una sartén con un chorro de aceite. Reserva. Pica las cebollas, el pimiento verde y la zanahoria e introduce todo en una olla con un chorrito de aceite y una pizca de ...

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Menestra de verduras

Menestra de verduras

ElaboraciónPela los espárragos y ponlos en una cazuela con abundante agua, una pizca de sal y otra de azúcar. Coloca en la parte de arriba el accesorio de cocer al vapor. Limpia y corta las judías verdes por la mitad y colócalas ...

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Receta de estofado de ternera con alcachofas

Receta de estofado de ternera con alcachofas

Enjuagar las alcachofas para eliminar el líquido de conservación. Escurrirlas muy bien y partirlas por la mitad. Raspar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajitas. Pelar las cebollitas y las patatas. Lavar, secar y trocear. Lavar los champiñones, eliminar la parte terrosa ...

  • para 4 personas
  • 60 minutos
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Panaché mixto

Panaché mixto

ElaboraciónPon a cocer por separado las alcachofas limpias y cortadas en 8 (20 minutos), las patatas con piel (20 minutos), las coles de bruselas y la coliflor cortada en ramilletes (10 minutos)y escúrre. Cuando se templen las patatas, pélalas y córtalas en ...

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Menestra de verduras con salsa española

Menestra de verduras con salsa española

ElaboraciónPara hacer la salsa española, pica las cebollas y póchala en una sartén con un chorro de aceite y una pizca de sal hasta que esté bien doradita. Añade una zanahoria picada, el pimiento verde picado y la harina. Cocínala y agrega ...

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