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Arroz con judías verdes y lomo adobado

Arroz con judías verdes y lomo adobado

Picamos la cebolla y el ajo en brounoisse (cuadradito muy fino) y las judías verdes en juliana (tiritas muy finitas). Limpiamos la carne y la cortamos en trocitos. En una paellera sofreímos la cebolla y el ajo hasta que empiece a tomar ...