Receta de potaje de zanahorias y nabos

Picar las zanahorias, los nabos, las judías y la cebolla. En una olla con ¼ de litro de Caldo GALLINA BLANCA, añadir los nabos y las judías verdes. En otra olla rehogar en aceite, la cebolla y las zanahorias hasta que empiecen a tomar color. Salpimentar. Cubrir con el resto del Caldo y dejar cocer. Cuándo esté tierna la zanahoria triturar hasta obtener una crema clarita. Incorporar el resto de las verduras (nabos y judías verdes) cocidas con su caldo.

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