Sardinas al horno con ensalada

Limpiamos las sardinas, las lavamos, descamamos y las evisceramos, pasándolas por el chorro de agua fría. Les quitamos su espina central y las reservamos. Una vez limpias y abiertas, salamos la parte interior.

Las introducimos al horno a 200ºC durante 10 minutos para que se cocinen. Las servimos acompañadas de una ensalada de lechugas variadas.

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