Lomo adobado salteado con pisto

Cortamos en paisana (pequeños cuadrados) la cebolla, los pimientos verdes, el calabacín y los dientes de ajo.

En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehogamos a fuego suave el conjunto hasta que las verduras estén blandas. Ponemos a punto de sal y reservamos.

Doramos vuelta y vuelta las lonchas de lomo. Una vez cocinadas servimos acompañadas del pisto.

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