Ensalada de avena con salsa de sésamo

Ponemos los copos de avena en remojo. Cuando hayan transcurrido 15 minutos, los enjuagamos y los escurrimos. Troceamos los tomates de ensalada y los mezclamos con la avena. Lo aliñamos con el zumo de limón, sal y aceite de oliva y lo introducimos en un molde.

Sobre el plato de presentación, acompañamos la ensalada con unas hojas de lechugas variadas y un poco de salsa de sésamo.

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